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Rhône
| VDP de Vaucluse
Domaine des Tours Merlot Syrah 2008
Le Domaine des Tours Merlot-Syrah 2008, issu des terres argilo-calcaires du Vaucluse, marie Merlot et Syrah en un vin précis et élégant. Nez de mûre et d’épices, bouche soyeuse et minérale, avec une finale persistante. À déguster jusqu’en 2025 avec des viandes grillées ou des fromages.
Domaine des Tours
Un domaine où se mêlent l’héritage rhodanien et l’audace des assemblages, ancré à Sarrians, au cœur du Vaucluse.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et galets roulés du sud de la Vallée du Rhône, sous l’appellation Vin de Pays de Vaucluse – un climat méditerranéen qui sculpte des vins à la fois généreux et précis.
- Vinification : Méthodes traditionnelles, élevage maîtrisé et respect des cépages pour des cuvées où la complexité naît de l’équilibre, jamais de l’artifice.
Notes de dégustation du vin Domaine des Tours Merlot Syrah 2008
À l’œil : Une robe d’un rouge profond aux reflets grenat, dense et soyeuse.
Au nez : D’abord des arômes de mûre sauvage et de cerise noire, suivis d’une touche de réglisse et de poivre gris, avant de s’achever sur une subtile note crayeuse, presque saline.
En bouche : Une texture charnue mais tendue, où l’acidité vive rencontre une minéralité discrète, prolongée par une finale longue et épicée, portée par des tanins élégants.
Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bordeaux pour en révéler toute la pureté.
Millésime 2008
Un millésime marqué par une maturité lente et un équilibre rare, où fraîcheur et concentration se répondent avec harmonie.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2028 dans des conditions optimales (température stable, à l’abri de la lumière), pour laisser s’épanouir sa complexité.
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Un domaine où se mêlent l’héritage rhodanien et l’audace des assemblages, ancré à Sarrians, au cœur du Vaucluse.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et galets roulés du sud de la Vallée du Rhône, sous l’appellation Vin de Pays de Vaucluse – un climat méditerranéen qui sculpte des vins à la fois généreux et précis.
- Vinification : Méthodes traditionnelles, élevage maîtrisé et respect des cépages pour des cuvées où la complexité naît de l’équilibre, jamais de l’artifice.
Notes de dégustation du vin Domaine des Tours Merlot Syrah 2008
À l’œil : Une robe d’un rouge profond aux reflets grenat, dense et soyeuse.
Au nez : D’abord des arômes de mûre sauvage et de cerise noire, suivis d’une touche de réglisse et de poivre gris, avant de s’achever sur une subtile note crayeuse, presque saline.
En bouche : Une texture charnue mais tendue, où l’acidité vive rencontre une minéralité discrète, prolongée par une finale longue et épicée, portée par des tanins élégants.
Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bordeaux pour en révéler toute la pureté.
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