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| Vaucluse VDP
Domaine des Tours 2015
Le Domaine des Tours 2015, né des sols argilo-calcaires du Vaucluse, est un rouge IGP Vaucluse où Grenache, Syrah et Cinsault s’unissent au Counoise et Merlot. Ses arômes de fruits rouges et d’épices précèdent une bouche soyeuse, minérale et fraîche. Parfait sur l’agneau, il se garde jusqu’en 2028.
Domaine des Tours
Niché au cœur du Vaucluse, ce domaine familial incarne l’exigence d’un terroir d’exception, guidé par la main experte d’Emmanuel Reynaud.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et galets roulés du Sud Rhône, où la chaleur diurne et la fraîcheur nocturne sculptent des vins d’une rare précision.
- Vinification : Élevage patient en cuves et foudres, privilégiant l’expression pure des cépages et la tension minérale.
Notes de dégustation du vin Domaine des Tours 2015
À l’œil : Une robe rouge profond aux reflets grenat, d’une densité soyeuse et d’un éclat cristallin.
Au nez : Arômes de mûre sauvage et de cerise noire, relevés par des notes de thym séché, une touche de réglisse et une subtile salinité crayeuse.
En bouche : Une texture veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité pierreuse, qui s’étire en une finale longue et élégante, marquée par des épices douces.
Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2015
Un millésime solaire mais équilibré, où la maturité des fruits rencontre une fraîcheur préservée, offrant un vin à la fois généreux et structuré.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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Niché au cœur du Vaucluse, ce domaine familial incarne l’exigence d’un terroir d’exception, guidé par la main experte d’Emmanuel Reynaud.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et galets roulés du Sud Rhône, où la chaleur diurne et la fraîcheur nocturne sculptent des vins d’une rare précision.
- Vinification : Élevage patient en cuves et foudres, privilégiant l’expression pure des cépages et la tension minérale.
Notes de dégustation du vin Domaine des Tours 2015
À l’œil : Une robe rouge profond aux reflets grenat, d’une densité soyeuse et d’un éclat cristallin.
Au nez : Arômes de mûre sauvage et de cerise noire, relevés par des notes de thym séché, une touche de réglisse et une subtile salinité crayeuse.
En bouche : Une texture veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité pierreuse, qui s’étire en une finale longue et élégante, marquée par des épices douces.
Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
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Un millésime solaire mais équilibré, où la maturité des fruits rencontre une fraîcheur préservée, offrant un vin à la fois généreux et structuré.
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