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Bourgogne
| Chablis Grand cru
Raveneau Chablis Grand cru Blanchot 2017 - PROMO -5% !
88252
Blanc
75cl
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Issu des vignes de Blanchot, ce Chablis Grand Cru 2017 du Domaine Raveneau exprime la minéralité crayeuse et les notes d’agrumes des sols kimméridgiens. Fermenté en fûts, il offre une bouche tendue et une finale saline. Idéal avec les fruits de mer, il se conserve 5 à 10 ans.
Domaine François Raveneau
Domaine familial ancré au cœur de Chablis, le Domaine François Raveneau perpétue depuis 1948 un héritage viticole d’exigence et de précision.
- Terroir : Sols kimméridgiens de la Bourgogne, où les appellations Grand Cru révèlent une minéralité unique, façonnée par les fossiles marins et les coteaux escarpés.
- Vinification : Méthodes artisanales – vendanges manuelles, fermentation en fûts de chêne usagés et élevage prolongé pour une expression pure du Chardonnay.
Notes de dégustation du vin Domaine François Raveneau Chablis Grand Cru Blanchot 2017
À l’œil – Robe d’un or pâle aux reflets verts, d’une limpidité soyeuse, comme filtrée par les sols crayeux de Blanchot.
Au nez – Arômes de zestes de citron confit, de fleur d’acacia et de pierre à fusil, relevés par une touche saline rappelant les embruns et une pointe de miel d’aubépine.
En bouche – Texture dense et vibrante, portée par une acidité tendue qui souligne la minéralité crayeuse du terroir, avant une finale longue et saline, presque tactile.
Servir entre 10 et 12°C dans un verre à vin blanc de Bourgogne pour en révéler la complexité.
Millésime 2017
Un millésime marqué par une maturité précoce et une fraîcheur préservée, offrant un équilibre rare entre puissance et finesse.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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Domaine familial ancré au cœur de Chablis, le Domaine François Raveneau perpétue depuis 1948 un héritage viticole d’exigence et de précision.
- Terroir : Sols kimméridgiens de la Bourgogne, où les appellations Grand Cru révèlent une minéralité unique, façonnée par les fossiles marins et les coteaux escarpés.
- Vinification : Méthodes artisanales – vendanges manuelles, fermentation en fûts de chêne usagés et élevage prolongé pour une expression pure du Chardonnay.
Notes de dégustation du vin Domaine François Raveneau Chablis Grand Cru Blanchot 2017
À l’œil – Robe d’un or pâle aux reflets verts, d’une limpidité soyeuse, comme filtrée par les sols crayeux de Blanchot.
Au nez – Arômes de zestes de citron confit, de fleur d’acacia et de pierre à fusil, relevés par une touche saline rappelant les embruns et une pointe de miel d’aubépine.
En bouche – Texture dense et vibrante, portée par une acidité tendue qui souligne la minéralité crayeuse du terroir, avant une finale longue et saline, presque tactile.
Servir entre 10 et 12°C dans un verre à vin blanc de Bourgogne pour en révéler la complexité.
Millésime 2017
Un millésime marqué par une maturité précoce et une fraîcheur préservée, offrant un équilibre rare entre puissance et finesse.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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