Bourgogne
| Côte de Nuits
Joseph Roty Côte de Nuits Villages La Croix Violette 2023
125951
Rot
75cl
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Joseph Roty Côte de Nuits-Villages La Croix Violette 2023 vom Domaine Joseph Roty, entstanden auf den tonig-kalkigen Hängen von Brochon. Dieser Pinot Noir (70 Jahre) bietet Himbeere und Mineralität, mit einem gespannten und seidigen Gaumen. Perfekt zu Entenbrustfilet oder Lammbraten, zu genießen bis 2030.
Domaine Joseph Roty
Domaine familial verwurzelt in Brochon, das Domaine Joseph Roty pflegt ein weinbauliches Erbe, bei dem die Achtung des Terroirs an erster Stelle steht.
- Terroir: Zwei Parzellen von 70 Jahre alten Reben, eine auf tiefem Tonboden, die andere auf Kalkstein, im Herzen der Côte de Nuits.
- Vinifikation: Präzise Reifung, um die Reinheit des Pinot Noir zu enthüllen, zwischen fruchtiger Spannung und mineralischer Struktur.
Domaine familial verwurzelt in Brochon, das Domaine Joseph Roty pflegt ein weinbauliches Erbe, bei dem die Achtung des Terroirs an erster Stelle steht.
- Terroir: Zwei Parzellen von 70 Jahre alten Reben, eine auf tiefem Tonboden, die andere auf Kalkstein, im Herzen der Côte de Nuits.
- Vinifikation: Präzise Reifung, um die Reinheit des Pinot Noir zu enthüllen, zwischen fruchtiger Spannung und mineralischer Struktur.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Joseph Roty Côte de Nuits-Villages La Croix Violette 2023
Im Auge: Granatfarbenes Gewand mit dichten Reflexen, seidig und leuchtend in der Textur.
In der Nase: Aromen von frischer Himbeere und schwarzer Kirsche, ergänzt durch eine Note Lakritze und einen mineralischen, kreidigen Akzent.
Am Gaumen: Lebhafter und präziser Auftakt, elegante Tannine mit fruchtigen Akzenten, langer und salziger Abgang, getragen von einer mineralischen Spannung.
Bei 14 bis 16 °C servieren, in einem Bourgogne-Glas, um die Komplexität voll zur Geltung zu bringen.
Im Auge: Granatfarbenes Gewand mit dichten Reflexen, seidig und leuchtend in der Textur.
In der Nase: Aromen von frischer Himbeere und schwarzer Kirsche, ergänzt durch eine Note Lakritze und einen mineralischen, kreidigen Akzent.
Am Gaumen: Lebhafter und präziser Auftakt, elegante Tannine mit fruchtigen Akzenten, langer und salziger Abgang, getragen von einer mineralischen Spannung.
Bei 14 bis 16 °C servieren, in einem Bourgogne-Glas, um die Komplexität voll zur Geltung zu bringen.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife, bei dem Frische und Konzentration harmonisch miteinander verschmelzen.
- Reifepotenzial: Bis 2032 unter optimalen Bedingungen lagern (kühler und feuchter Keller).
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