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Bourgogne
| Côte de Nuits
Joseph Roty Côte de Nuits Villages La Croix Violette 2023
125951
Rot
75cl
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Joseph Roty Côte de Nuits-Villages La Croix Violette 2023 vom Domaine Joseph Roty, entstanden auf den tonig-kalkigen Hängen von Brochon. Dieser Pinot Noir (70 Jahre alte Reben) bietet Himbeere und Mineralität, mit einem straffen und seidigen Gaumen. Perfekt zu einer Entenbrust oder einem gebratenen Lamm, zu genießen bis 2030.
Domaine Joseph Roty
Das Domaine Joseph Roty ist ein Familienweingut mit Sitz in Brochon und pflegt ein viticoles Erbe, bei dem die Achtung des Terroir an erster Stelle steht.
- Terroir: Zwei Parzellen mit 70 Jahre alten Reben, eine auf tiefem Tonboden, die andere auf Kalkstein, im Herzen der Côte de Nuits.
- Vinifikation: Präzise Reifung, um die Reinheit des Pinot Noir zu enthüllen, zwischen fruchtiger Spannung und mineralischer Struktur.
Das Domaine Joseph Roty ist ein Familienweingut mit Sitz in Brochon und pflegt ein viticoles Erbe, bei dem die Achtung des Terroir an erster Stelle steht.
- Terroir: Zwei Parzellen mit 70 Jahre alten Reben, eine auf tiefem Tonboden, die andere auf Kalkstein, im Herzen der Côte de Nuits.
- Vinifikation: Präzise Reifung, um die Reinheit des Pinot Noir zu enthüllen, zwischen fruchtiger Spannung und mineralischer Struktur.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Joseph Roty Côte de Nuits-Villages La Croix Violette 2023
Im Auge: Granatfarbenes Gewand mit dichten Reflexen, von seidiger und leuchtender Textur.
In der Nase: Aromen von frischer Himbeere und schwarzer Kirsche, begleitet von einem Hauch Lakritze und einem mineralischen, kreidigen Akzent.
Am Gaumen: Lebhafter und präziser Auftakt, elegante Tannine mit fruchtigen Akzenten, langer und salziger Abgang, getragen von einer mineralischen Spannung.
Zwischen 14 und 16 °C servieren, in einem Bourgogne-Glas, um die Komplexität des Weins zu entfalten.
Im Auge: Granatfarbenes Gewand mit dichten Reflexen, von seidiger und leuchtender Textur.
In der Nase: Aromen von frischer Himbeere und schwarzer Kirsche, begleitet von einem Hauch Lakritze und einem mineralischen, kreidigen Akzent.
Am Gaumen: Lebhafter und präziser Auftakt, elegante Tannine mit fruchtigen Akzenten, langer und salziger Abgang, getragen von einer mineralischen Spannung.
Zwischen 14 und 16 °C servieren, in einem Bourgogne-Glas, um die Komplexität des Weins zu entfalten.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang, der durch eine ausgewogene Reife geprägt ist, in dem sich Frische und Konzentration harmonisch verbinden.
- Reifepotenzial: Bis 2032 unter optimalen Bedingungen lagern (kühler und feuchter Keller).
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