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Lafite Rothschild 2011
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Le Château Lafite Rothschild 2011, Premier Cru Classé de Pauillac, s’épanouit sur des graves et sables fins. Assemblage de 80% Cabernet Sauvignon et 20% Merlot, il séduit par ses notes de fruits noirs et d’épices. Élevé 20 mois en fûts neufs, il allie minéralité et tanins soyeux. À savourer jusqu’en 2035 avec des gibiers.
Niché au cœur de Pauillac, ce domaine légendaire allie un héritage médiéval à l’exigence d’une lignée familiale ininterrompue depuis 1868.
- Terroir : Graves profondes et sables fins sur sous-sol calcaire, façonnés par l’estuaire de la Gironde, pour des vins d’une minéralité et d’une élégance rares.
- Vinification : Sélection parcellaire rigoureuse, fermentation en cuves bois et inox, élevage prolongé en fûts neufs – une quête de pureté et de précision.
Notes de dégustation du vin Château Lafite Rothschild 2011
À l’œil – Une robe d’un rouge profond aux reflets grenat, dense et soyeuse, comme un velours liquide captant la lumière.
Au nez – D’abord des arômes de cassis frais et de mûre sauvage, suivis de touches de cèdre, de tabac blond et d’une pointe saline rappelant les embruns de l’estuaire.
En bouche – Une texture onctueuse mais tendue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, avec une finale longue et élégante, où se mêlent épices douces et fruits noirs confits.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2011
Un millésime de contraste, où la fraîcheur printanière et les pluies estivales ont sculpté un vin d’une tension remarquable, entre maturité et vivacité.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2035 dans une cave à température stable (12-14°C) et hygrométrie contrôlée.
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