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Bourgogne
| Volnay 1er cru
Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Mitans 2006
110051
Rouge
75cl
Abîmée
90/100
16.5/20
100% des vins
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Le Volnay 1er Cru Les Mitans 2006, issu du Domaine Michel Lafarge, exprime le terroir argilo-calcaire de Volnay. Pinot Noir aux notes de cerise et d’épices, élevé en fûts. Bouche soyeuse et minérale, à savourer jusqu’en 2025 avec viandes rôties ou fromages.
Domaine Michel Lafarge
Héritier d’une tradition viticole familiale en Côte de Beaune, ce domaine incarne l’élégance discrète des grands vins de Volnay, façonnés par un terroir d’exception et une vinification d’une précision rare.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et marneux de l’appellation Volnay, où le Pinot Noir exprime une minéralité crayeuse et une finesse aromatique unique.
- Vinification : Méthodes traditionnelles, élevage en fûts de chêne maîtrisé, pour des vins d’une tension vibrante et d’une pureté terroiriste.
Notes de dégustation du vin Domaine Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Mitans 2006
À l’œil : Robe grenat aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse et d’un éclat minéral qui annonce une structure harmonieuse.
Au nez : Arômes de griotte fraîche, de violette fanée, de sous-bois humide et de réglisse, relevés par une touche saline et une pointe de pierre à fusil.
En bouche : Texture veloutée et tendue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, avec une finale longue et persistante où se mêlent épices douces et fruits noirs.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2006
Un millésime marqué par une maturité équilibrée et une fraîcheur préservée, idéal pour les amateurs de vins de Bourgogne à la fois structurés et élégants.
- Potentiel de garde : À boire jusqu’en 2026, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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Héritier d’une tradition viticole familiale en Côte de Beaune, ce domaine incarne l’élégance discrète des grands vins de Volnay, façonnés par un terroir d’exception et une vinification d’une précision rare.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et marneux de l’appellation Volnay, où le Pinot Noir exprime une minéralité crayeuse et une finesse aromatique unique.
- Vinification : Méthodes traditionnelles, élevage en fûts de chêne maîtrisé, pour des vins d’une tension vibrante et d’une pureté terroiriste.
Notes de dégustation du vin Domaine Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Mitans 2006
À l’œil : Robe grenat aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse et d’un éclat minéral qui annonce une structure harmonieuse.
Au nez : Arômes de griotte fraîche, de violette fanée, de sous-bois humide et de réglisse, relevés par une touche saline et une pointe de pierre à fusil.
En bouche : Texture veloutée et tendue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, avec une finale longue et persistante où se mêlent épices douces et fruits noirs.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
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