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Bourgogne
| Volnay 1er cru
Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2006
110043
Rouge
75cl
Abîmée
93/100
93/100
17.5/20
15/20
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Le Michel Lafarge Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2006, Pinot Noir de Volnay, révèle des arômes de fruits rouges, de cerise noire et des nuances fumées. Sa structure tannique précise et son acidité vive en font un vin élégant. À déguster ou garder jusqu’en 2030, avec magret ou fromages.
Domaine Michel Lafarge
Héritier d’un savoir-faire artisanal en Bourgogne, ce domaine familial incarne l’élégance discrète des grands vins de Volnay depuis le XIXe siècle.
- Terroir : Sols argilo-calcaires des Premiers Crus de Volnay, où la minéralité crayeuse sculpte des vins d’une précision rare.
- Vinification : Méthodes naturelles et respect du fruit, pour des cuvées qui reflètent l’authenticité d’un terroir d’exception.
Notes de dégustation du vin Domaine Michel Lafarge Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2006
À l’œil : Robe grenat profonde aux reflets tuilés, d’une texture soyeuse et légèrement voilée par le temps.
Au nez : Arômes de framboise mûre, de cerise noire acidulée, puis des notes fumées et terreuses, relevées par une touche saline et une pointe de sous-bois.
En bouche : Attaque dense et tannins encore présents, équilibrés par une acidité vive et une minéralité crayeuse, pour une finale longue et tendue.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2006
Un millésime de structure, où la fraîcheur et la maturité des fruits se marient à une trame tannique affirmée.
- Potentiel de garde : À boire jusqu’en 2030, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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Héritier d’un savoir-faire artisanal en Bourgogne, ce domaine familial incarne l’élégance discrète des grands vins de Volnay depuis le XIXe siècle.
- Terroir : Sols argilo-calcaires des Premiers Crus de Volnay, où la minéralité crayeuse sculpte des vins d’une précision rare.
- Vinification : Méthodes naturelles et respect du fruit, pour des cuvées qui reflètent l’authenticité d’un terroir d’exception.
Notes de dégustation du vin Domaine Michel Lafarge Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2006
À l’œil : Robe grenat profonde aux reflets tuilés, d’une texture soyeuse et légèrement voilée par le temps.
Au nez : Arômes de framboise mûre, de cerise noire acidulée, puis des notes fumées et terreuses, relevées par une touche saline et une pointe de sous-bois.
En bouche : Attaque dense et tannins encore présents, équilibrés par une acidité vive et une minéralité crayeuse, pour une finale longue et tendue.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
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