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Bourgogne
| Volnay 1er cru
Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2020
Le Michel Lafarge Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2020, issu des coteaux argilo-calcaires de Volnay, est un Pinot Noir élevé en fûts. Notes de cerise, violette et terre, bouche soyeuse et finale minérale. À garder 10-15 ans, il accompagne agneau braisé ou fromages affinés.
Domaine Michel Lafarge
Un domaine familial ancré au cœur de Volnay, où l’héritage bourguignon se transmet avec exigence depuis deux siècles.
- Terroir : des sols argilo-calcaires de la Côte de Beaune, façonnant des Pinot Noir d’une élégance minérale et d’une profondeur rare.
- Vinification : des méthodes traditionnelles, où le temps et la patience révèlent la pureté du fruit et la précision du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Michel Lafarge Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2020
À l’œil : une robe rouge grenat aux reflets profonds, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : des arômes de cerise noire et de framboise fraîche s’entrelacent à des notes de violette et de sous-bois, relevées par une touche saline et crayeuse.
En bouche : une attaque vive et précise, où la tension minérale épouse des tanins soyeux, pour une finale longue et subtilement épicée.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2020
Un millésime marqué par l’équilibre, où la fraîcheur et la maturité des raisins offrent une expression harmonieuse du terroir.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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Un domaine familial ancré au cœur de Volnay, où l’héritage bourguignon se transmet avec exigence depuis deux siècles.
- Terroir : des sols argilo-calcaires de la Côte de Beaune, façonnant des Pinot Noir d’une élégance minérale et d’une profondeur rare.
- Vinification : des méthodes traditionnelles, où le temps et la patience révèlent la pureté du fruit et la précision du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Michel Lafarge Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2020
À l’œil : une robe rouge grenat aux reflets profonds, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : des arômes de cerise noire et de framboise fraîche s’entrelacent à des notes de violette et de sous-bois, relevées par une touche saline et crayeuse.
En bouche : une attaque vive et précise, où la tension minérale épouse des tanins soyeux, pour une finale longue et subtilement épicée.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
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