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Bourgogne
| Volnay 1er cru
Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2017
102875
Rouge
75cl
92-94/100
17.5/20
100% des vins
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Le Michel Lafarge Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2017 provient des coteaux argilo-calcaires de Volnay. Ce Pinot Noir, élevé 18 mois en fûts, dévoile fruits rouges et épices. En bouche, fraîcheur, tanins soyeux et minéralité. Idéal jusqu’en 2030 avec gibier ou fromages crémeux.
Domaine Michel Lafarge
Un domaine familial ancré dans les coteaux de Volnay, où le temps sculpte des vins d’une élégance intemporelle.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de la Côte de Beaune, berceau des Pinot Noir les plus délicats – Volnay et ses Premiers Crus, dont le Clos des Chênes, révèlent une minéralité crayeuse et une finesse unique.
- Vinification : Méthodes traditionnelles, élevage en fûts (25 % de bois neuf), respect absolu du fruit et du terroir, sans artifice.
Notes de dégustation du vin Domaine Michel Lafarge Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2017
À l’œil – Une robe rouge cerise pâle, d’une limpidité cristalline, où la lumière danse sur des reflets soyeux et légèrement tuilés.
Au nez – D’abord des arômes de griotte fraîche et de framboise acidulée, puis des notes plus profondes de mûre sauvage et de violette, avant qu’une touche saline et crayeuse ne vienne souligner la complexité du terroir.
En bouche – Une texture veloutée, presque liquide, portée par une acidité vive et précise ; la minéralité crayeuse s’étire en une finale longue et tendue, où se mêlent épices douces et fruits noirs mûrs.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa pureté.
Millésime 2017
Un millésime d’équilibre, où la fraîcheur et la maturité se répondent avec harmonie, offrant une expression classique et raffinée du Clos des Chênes.
- Potentiel de garde : À savourer jusqu’en 2030, voire au-delà pour les bouteilles conservées dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée, à l’abri de la lumière).
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Un domaine familial ancré dans les coteaux de Volnay, où le temps sculpte des vins d’une élégance intemporelle.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de la Côte de Beaune, berceau des Pinot Noir les plus délicats – Volnay et ses Premiers Crus, dont le Clos des Chênes, révèlent une minéralité crayeuse et une finesse unique.
- Vinification : Méthodes traditionnelles, élevage en fûts (25 % de bois neuf), respect absolu du fruit et du terroir, sans artifice.
Notes de dégustation du vin Domaine Michel Lafarge Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2017
À l’œil – Une robe rouge cerise pâle, d’une limpidité cristalline, où la lumière danse sur des reflets soyeux et légèrement tuilés.
Au nez – D’abord des arômes de griotte fraîche et de framboise acidulée, puis des notes plus profondes de mûre sauvage et de violette, avant qu’une touche saline et crayeuse ne vienne souligner la complexité du terroir.
En bouche – Une texture veloutée, presque liquide, portée par une acidité vive et précise ; la minéralité crayeuse s’étire en une finale longue et tendue, où se mêlent épices douces et fruits noirs mûrs.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa pureté.
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