Ein sehr guter Jahrgang für die Bordeaux-Weine. Das Wetter war bis Anfang August furchtbar, doch die Trauben, die widerstanden hatten, wurden durch einen herrlichen Spätsommer gerettet. Die Weinlese fand spät statt (kurz vor dem 10. Oktober) und ergab sehr fruchtige, farbintensive und mitteltannische Weine. Bemerkenswerte Erfolge in den Graves sowie in der Mehrzahl der Grands crus classés des Médoc (Grands crus classés de Margaux, Grands crus classés de Pauillac und Grands crus classés de Saint Julien). In Barsac und Sauternes (die die große Mehrheit der weißen Bordeaux-Weine ausmachen) begünstigte der warme und trockene Herbst die Entwicklung der Edelfäule nicht, und die Weine mangeln etwas an Komplexität und Definition. In Bourgogne beginnt der Sommer 1978 nach Mitte August, hält aber an und ermöglicht den Beginn der Weinlese nach dem 10. Oktober. Die Weine sind in jungen Jahren hervorragend und altern mit Anmut, wobei die Rotweine aus Bourgogne zarte Aromen von schwarzer Johannisbeere und Trüffel entwickeln, die Weißweine aus Bourgogne hingegen Honig- und Mausseronpilz-Noten. Bester Jahrgang des Jahrzehnts im Rhônetal, getragen von seinen Tanninen und seiner Säure – die Côte Rôtie und Châteauneuf du Pape 1978 sind grandios. Gute Rotweine aus der Loire und geringe Menge sowie Qualität in Champagne.
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Cap de Mourlin 1978
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Rot
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Clavelier et Fils Vosne Romanée 1978
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| Saint Julien
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Bordeaux
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| Pomerol
Franc Maillet 1978
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