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Krug Clos d'Ambonnay 2006
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Aus einem Clos von 0,68 Hektar in Ambonnay Grand Cru stammend, ist der Krug Clos d'Ambonnay 2006 eine seltene Cuvée aus Pinot Noir. 15 Jahre auf der Hefe gereift, verbindet er reife Früchte, Gewürze und Brioche mit einer kreidigen Mineralität. Sein seidiger Gaumen und sein feiner Schaum hinterlassen ein salziges Finale. Bis 2035 zu genießen, ideal zu Hummer oder Trüffeln.
Das 1843 gegründete Legendenhaus Krug verkörpert den absoluten Anspruch des champagne de terroir, wo jede Parzelle eine einzigartige Geschichte erzählt.
- Terroir : Ein Clos von 0,68 Hektar in Ambonnay, Grand Cru der Montagne de Reims, wo der Pinot Noir auf Kreideböden gedeiht und Mineralität sowie Tiefe verleiht.
- Vinifikation : Parzellenweise Vinifikation, verlängerter Ausbau auf der Hefe und spätes degorgierdatum, um die Reinheit der Frucht und die Komplexität der Zeit zu enthüllen.
Verkostungsnotizen für den Wein Krug Clos d'Ambonnay 2006
Im Auge – Ein goldenes Kleid mit kupferfarbenen Reflexen, dicht und leuchtend, durchzogen von einem Band feiner und anhaltender Bläschen, wie flüssige Seide.
In der Nase – Zunächst frische Noten von knackigem Weißobst und Weißdornblüten, dann tiefere Aromen von gerösteter Brioche, sanften Gewürzen und kandierter Pflaume, unterstrichen von einem salzigen Hauch und einem Anflug von mineralischem Rauch.
Am Gaumen – Eine volle und seidige Textur, getragen von einer lebhaften und präzisen Säure, in der sich Aromen reifer Steinfrüchte, buttrigen Gebäcks und einer kreidigen Mineralität verbinden, für ein langes, salziges und subtil jodiertes Finale.
Zwischen 9°C und 12°C in einer champagne-Flöte oder einem Weißweinglas servieren, um die Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2006
Ein großzügiger und ausgewogener Jahrgang, in dem die Reife der Frucht auf eine mineralische Frische trifft und einen harmonischen Ausdruck des Terroirs von Ambonnay bietet.
- Lagerpotenzial : Jetzt bis 2035 und darüber hinaus zu genießen, sofern er in einem kühlen Keller (12–14°C) und lichtgeschützt aufbewahrt wird.
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