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Krug Grande Cuvée Edition 27 Rosé
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Die Krug Grande Cuvée Édition 27 Rosé, eine Assemblage aus 38 Weinen (2005–2015), offenbart die champenischen Terroirs. Pinot Noir (57 %), Chardonnay und Meunier bilden diesen Rosé mit Noten von roten Früchten und Zitrusfrüchten. Salziger Gaumen, feine Perlen und langer Abgang. Ideal zu Aperitifs oder raffinierten Speisen.
Als legendäres Weingut, gegründet 1843, verkörpert Krug die Exzellenz der Champagne durch seine akribische Herangehensweise an die Assemblage und seine Verankerung in den außergewöhnlichen Terroirs der Champagne.
- Terroir : Weinberge der Klassifikation Grand und Premier Cru – Pinot Noir aus Sacy, Chardonnay von der Côte des Blancs und der Montagne de Reims, Meunier aus den besten Lagen – wo die Kreideböden und das nördliche Klima Trauben von seltener Intensität formen.
- Vinifikation : Assemblage aus Reserveweinen (bis zu 55 %) und verlängerter Reifung auf der Hefe in Eichenfässern, für eine einzigartige Komplexität und Tiefe.
Verkostungsnotizen zum Wein Krug Grande Cuvée Édition 27 Rosé
Für das Auge – Ein blassrosafarbenes Kleid mit kupferfarbenen Reflexen, von seidiger Textur und kristalliner Brillanz, wie ein Rosenblatt, das vom Licht gestreift wird.
In der Nase – Ein luftiges Bouquet, in dem sich frische Himbeere, Hagebuttenblüte, rosa Grapefruit und ein salziger Hauch von Feuerstein vereinen, alles umhüllt von einer subtilen Note Akazienhonig.
Am Gaumen – Ein präziser und gespannter Antrunk, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität, während die feinen Perlen eine zugleich zarte und konzentrierte Textur entfalten und einem langen, salzigen und mundfüllenden Abgang weichen, in dem kandierte Zitrusfrüchte und ein Hauch Lakritze nachklingen.
Zwischen 9 °C und 12 °C in einer champagne-Flöte oder einem Weißweinglas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2015
Als Jahr früher Reife und Konzentration verleiht der Jahrgang 2015 dieser Assemblage eine fleischige Struktur und eine anhaltende Frische, ausgeglichen durch die Weisheit der Reserveweine.
- Reifepotenzial : Jetzt genießen für seine fruchtige Strahlkraft, oder bis zu 15 Jahre in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahren, um die tertiären Nuancen zur vollen Entfaltung zu bringen.
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