Louis Michel Chablis Grand Cru Vaudésir 2022
Die anderen Jahrgänge
100 % der Weine
auf Lager verfügbar
Versand in
48/72 Std.
Versandkostenfreie Lieferung
ab 600 € in Frankreich
Versandkosten berechnen
Produktfrage /
Benötigen Sie Hilfe?
+33(0)1 46 25 98 47 / email
Aus den kimmeridgischen Böden von Vaudésir stammend, wird der Chablis Grand Cru 2022 von Louis Michel & Fils im Edelstahltank ausgebaut. Nase von weißem Pfirsich und Praliné, gespannter und seidiger Gaumen mit Quittenaromen. Ideal bis 2038, passt er zu Austern und gebratenem Wolfsbarsch.
Eingebettet im Herzen von Chablis pflegt dieses Familienweingut seit drei Generationen eine untrennbare Verbindung zu den kimmeridgischen Hängen.
- Terroir : Die Rebstöcke, verwurzelt in kalkig-tonigen Kreideböden, schöpfen ihre charakteristische Mineralität aus den jurassischen Mergeln, dem Markenzeichen der Grands Crus der Appellation.
- Vinifikation : Ein puristischer Ansatz – Gärung in Edelstahltanks und verlängerter Ausbau – bewahrt die Reinheit des Chardonnay und offenbart den authentischsten Ausdruck des Klimats Vaudésir.
- Im Auge : Blassgeldes Gewand mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit und kristallinem Glanz.
- In der Nase : Zunächst frisch mit Noten von weißem Pfirsich und Weißdornblüte, dann tiefere Akzente von Praliné und frischer Mandel, unterstrichen von einem salzigen und kreidigen Hauch.
- Am Gaumen : Präziser und gespannter Antrunk, bei dem die lebhafte Säure sich mit einer samtigen Textur verbindet, getragen von Aromen von Quitte und säuerlicher Marmelade, vor einem mineralischen und anhaltenden Abgang.
Zwischen 12 °C und 14 °C in einem weißen Bourgogne-Weinglas servieren, um die gesamte Eleganz einzufangen.
Ein großzügiger Jahrgang, bei dem die sommerliche Wärme die Trauben reifte, ohne ihre natürliche Spannung zu beeinträchtigen, und ein seltenes Gleichgewicht zwischen Fülle und Frische bietet.
- Reifepotenzial : 10 Jahre und länger aufzubewahren, in einem kühlen Keller (10–12 °C) und vor Licht geschützt, damit die Zeit ihre Komplexität entfalten kann.
Das könnte Ihnen auch gefallen
Andere Weine der Appellation Chablis Grand cru
