Marthe Henry Meursault Sous la Velle 2022
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Marthe Henry Meursault Sous la Velle 2022, aus den Kalksteinböden von Meursault. Dieser im Fass ausgebaute Chardonnay bietet Noten von Zitrusfrüchten und Haselnuss, einen präzisen und mineralischen Gaumen. Perfekt zu Krustentieren oder gereiften Käsesorten, jetzt oder in 5 bis 8 Jahren zu genießen.
Ein Familienweingut, das im Herzen der Côte de Beaune verwurzelt ist und bei dem der Respekt vor dem Terroir jede Ernte leitet.
- Terroir: Ton-Kalkstein-Böden von Meursault, geprägt durch ihre weiße Kreide und ihre kreidige Mineralität, die Weine von seltener Präzision hervorbringen.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern für einen seidigen und gespannten Ausdruck, bei dem das Fruchtaroma mit einem Hauch Salzigkeit in Dialog tritt.
Optisch: Goldenes Gewand mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit und vielversprechender Dichte.
In der Nase: Aromen von Weißdornblüte, kandierter Zitrone und frischer Haselnuss, unterstrichen von einem Hauch Salzigkeit und einem Anflug von Feuerstein.
Am Gaumen: Geschmeidige, aber angespannte Textur, getragen von lebhafter Säure und kreidiger Mineralität, mit einem langen, salzigen Abgang.
Zwischen 12 und 14 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um seine Nuancen zu entfalten.
Ein sonniger und ausgewogener Jahrgang, bei dem die Reife der Trauben mit erhaltener Frische harmoniert.
- Lagerpotenzial: Genussreif bis 2030, lichtgeschützt und bei gleichmäßiger Temperatur gelagert.
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