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Bordeaux
| Pauillac
Mouton Rothschild 1988
126483
Rot
75cl
Füllstand leicht niedrig
89/100
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Das Château Mouton Rothschild 1988, aus Pauillac, bringt die Noblesse der Kiese zum Ausdruck. Dieser in Fässern ausgebaute Wein bietet Noten von Johannisbeere, Zeder und Tabak mit einem Hauch von Vanille. Am Gaumen fest und samtig, vereint er Mineralität und Länge. Ideal zu rotem Fleisch oder Wild.
Château Mouton Rothschild
Symbol der Exzellenz des Bordeaux, verkörpert dieses mythische domaine seit dem 18. Jahrhundert das Bündnis zwischen Weinbautradition und künstlerischer Kühnheit.
– Terroir: Im Herzen von Pauillac gelegen, verleihen die gut dränierten Kiesböden, benetzt vom Gironde-Ästuar, den Weinen eine mineralische Struktur und unvergleichliche Eleganz.
– Vinifikation: Sorgfältiges Assemblage edler Rebsorten (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc), in Eichenfässern ausgebaut für aromatische Komplexität und langen Ausbau.
Verkostungsnotizen zum Wein Château Mouton Rothschild Mouton Rothschild 1988
Am Auge: Ein tiefes Granatgewand mit ziegelroten Reflexen, von seidiger Dichte, das vollendete Reife und samtige Textur verrät.
An der Nase: Zunächst Aromen von reifer schwarzer Johannisbeere und wilder Brombeere, gefolgt von Noten aus Zeder und Hellblattabak, dann ein Hauch von gerösteter Vanille und getrockneten Blüten, alles unterlegt durch eine subtile kreidige Mineralität.
Am Gaumen: Ein direkter und präziser Auftakt, bei dem die geschmolzenen, jedoch noch präsenten Tannine mit lebendiger Säure und einem langen Abgang in Gleichgewicht stehen, geprägt von Nuancen aus Lakritz und Leder auf einem mineralischen und salzigen Untergrund.
Bei 16–18 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um seine gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 1988
Ein klassischer Jahrgang aus Pauillac, bei dem klimatische Strenge einen Wein mit fester Struktur und ausgeprägten Tanninen geformt hat, der heute eine harmonische Reife offenbart.
– Lagerpotenzial: Bis 2030 zu trinken, unter der Voraussetzung einer Lagerung in einem kühlen Keller (12–14 °C) und vor Licht geschützt.
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Symbol der Exzellenz des Bordeaux, verkörpert dieses mythische domaine seit dem 18. Jahrhundert das Bündnis zwischen Weinbautradition und künstlerischer Kühnheit.
– Terroir: Im Herzen von Pauillac gelegen, verleihen die gut dränierten Kiesböden, benetzt vom Gironde-Ästuar, den Weinen eine mineralische Struktur und unvergleichliche Eleganz.
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