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Der Château Mouton Rothschild 2000, ein Juwel aus Pauillac, stammt von Kiesböden. Dieser von Cabernet Sauvignon (86 %) dominierte Wein enthüllt Noten von Pflaume und Kakao, gereift in Eichenholzfässern. Voll und strukturiert, überzeugt er durch samtene Tannine. Perfekt zu Lamm oder Trüffel.

Château Mouton Rothschild
Im Herzen von Pauillac gelegen, verkörpert dieses legendäre domaine seit Jahrhunderten die Bordelaiser Exzellenz und verbindet Familienerbe mit künstlerischer Innovation.
– Terroir: Tiefe Kiesböden und Kalktonböden von Pauillac, auf denen sich der Cabernet Sauvignon in einem kraftvollen und verfeinerten Ausdruck entfaltet.
– Vinifikation: Sorgfältige Reifung in neuen Eichenholzfässern, für Weine mit seidener Struktur und seltener aromatischer Komplexität.

Verkostungsnotizen zum Wein Château Mouton Rothschild 2000

Am Auge: Ein tiefes Granatkleid mit dichten, fast samtigen Reflexen, das ein großzügiges Material und eine seltene Intensität offenbart.
In der Nase: Zunächst frische Noten von Farn und Humus, gefolgt von tieferen Aromen von eingekochten Pflaumen, geröstetem Mokka und einem salinen Hauch, der an die Brisen der Flussmündung erinnert.
Am Gaumen: Eine volle und seidene Textur, getragen von dichten, aber eingeschmolzenen Tanninen, einer präzisen Säure und einer kreidigen Mineralität, für einen langen und harmonischen Abgang.
Bei 16–18 °C in einem Bordeauxglas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.

Jahrgang 2000

Ein sonniger Jahrgang, geprägt von perfekter Reife und einer tannischen Struktur von seltener Eleganz.
– Lagerpotenzial: 20 bis 30 Jahre, unter optimalen Bedingungen zu lagern (13–15 °C, 70 % Luftfeuchtigkeit).

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