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Der Pétrus 1983, Juwel von Pomerol, offenbart die Seele der Tonböden von Bordeaux. Dieser Merlot mit Noten von Backpflaume, Trüffel und Gewürzen bietet einen samtigen Gaumen und eine präzise Mineralität. Perfekt zu einem Steinpilzrisotto oder geschmortem Lamm, sollte er in seiner vollen Reife genossen werden.
Im Herzen von Pomerol gelegen, verkörpert Pétrus die Exzellenz eines einzigartigen Terroirs und eines mit Sorgfalt weitergegebenen weinbaulichen Erbes.
- Terroir: Tiefe blaue Tone von Pomerol, die den Weinen eine mineralische Dichte und eine seltene Eleganz verleihen.
- Vinifikation: Sorgfältige Reifung in Eichenfässern, mit Betonung der Reinheit der Frucht und der Präzision der Tannine.
Verkostungsnotizen zum Wein Pétrus 1983
Im Auge – Rubinrote Farbe mit ziegelroten Reflexen, von seidiger Textur und samtiger Tiefe, die eine vollendete Reife verrät.
In der Nase – Aromen von Backpflaume und getrockneter Feige verweben sich mit Noten von Trüffel, Unterholz und sanften Gewürzen (Zimt, Nelke), abgerundet durch einen mineralischen Hauch und ein leichtes Raucharoma.
Am Gaumen – Geschmeidige Textur und weiche Tannine, getragen von einer lebendigen Säure und einer kreidigen Mineralität, für ein langes und warmes Finale mit eleganter Bitterkeit.
Bei 16–18 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 1983
Ein großzügiger Jahrgang, bei dem die Reife der Trauben einen Wein von vollendeter Eleganz hervorgebracht hat, der heute seinen Höhepunkt erreicht.
- Lagerpotenzial: Jetzt genussbereit, bei optimalen Lagerbedingungen (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
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