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Borgoña
| Bourgogne
Arlaud Bourgogne Roncevie 2017
127668
Tinto
75cl
90/100
86-88/100
15.5/20
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Este Bourgogne Roncevie 2017 del Domaine Arlaud, nacido en las laderas arcillo-calcáreas de la Côte de Nuits, expresa un Pinot Noir puro y preciso. Frutos rojos, notas ahumadas y mineralidad salina se mezclan con una boca fresca y sedosa. Perfecto hasta 2025, sublima aves y platos refinados.
Domaine Arlaud
Un domaine familiar enraizado en el corazón de la Côte de Nuits, donde el patrimonio borgoñón se transmite con exigencia y respeto por el terruño.
- Terruño: 17 hectáreas en cultivo biológico y biodinámico, repartidas en 19 denominaciones, con suelos calcáreos y arcillo-calcáreos que dan forma a vinos de gran precisión.
- Vinificación: Métodos naturales, crianza sin aditivos, y una filosofía donde la pureza del Pinot Noir se expresa sin artificios.
Un domaine familiar enraizado en el corazón de la Côte de Nuits, donde el patrimonio borgoñón se transmite con exigencia y respeto por el terruño.
- Terruño: 17 hectáreas en cultivo biológico y biodinámico, repartidas en 19 denominaciones, con suelos calcáreos y arcillo-calcáreos que dan forma a vinos de gran precisión.
- Vinificación: Métodos naturales, crianza sin aditivos, y una filosofía donde la pureza del Pinot Noir se expresa sin artificios.
Notas de cata del vino Domaine Arlaud Bourgogne Roncevie 2017
A la vista – Un color rubí con reflejos violetas, de una textura sedosa y luminosa.
En nariz – Un bouquet fresco y delicado, donde la cereza acidulada y la frambuesa silvestre se entrelazan con notas de sotobosque, un toque ahumado y una sutil salinidad mineral.
En boca – Un ataque vivo y preciso, sostenido por una acidez tensa y una mineralidad cretácea, antes de un final largo y elegante, donde persiste un toque salino.
Servir entre 14 y 16°C, en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad aromática.
Cosecha 2017
Una cosecha marcada por una madurez equilibrada, que ofrece vinos frescos y accesibles, conservando al mismo tiempo una bella estructura.
- Potencial de guarda: A disfrutar hasta 2025, en condiciones de conservación óptimas (temperatura estable, alejado de la luz).
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