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Coche Dury Bourgogne 2016 tinto
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Tinto
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Nacido en Borgoña sobre suelos arcillo-calcáreos, el Bourgogne Rouge 2016 de Domaine Coche-Dury es un Pinot Noir con crianza en madera. Aromas de frutos rojos, especias y mineralidad. Textura sedosa, frescura viva. Ideal con carnes o quesos tras 5 a 10 años de guarda.
Domaine Coche-Dury
Un dominio familiar arraigado en Meursault, donde la exigencia y la tradición dan forma a vinos de una precisión excepcional.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de Borgoña, cuna del Pinot Noir, donde cada parcela expresa una mineralidad calcárea y una elegancia natural.
- Vinificación: Métodos artesanales, crianza en barricas cuidadosamente seleccionadas, para unas cuvées a la vez tensas y profundas.
Notas de cata del vino Domaine Coche-Dury Bourgogne Rouge 2016
A la vista: Una capa rubí con reflejos granate, de una densidad sedosa y una brillantez cristalina.
En nariz: Aromas de cereza negra y frambuesa fresca, seguidos de un toque de violeta y especias suaves, realzados por una sutil salinidad calcárea.
En boca: Una textura aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una mineralidad persistente, que se extiende en un final largo y preciso.
Servir a 14-16°C en una copa de Borgoña para revelar toda su pureza.
Añada 2016
Una añada marcada por una madurez equilibrada, donde la frescura y la concentración se mezclan con armonía.
- Potencial de guarda: 10 a 15 años, a conservar en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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Un dominio familiar arraigado en Meursault, donde la exigencia y la tradición dan forma a vinos de una precisión excepcional.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de Borgoña, cuna del Pinot Noir, donde cada parcela expresa una mineralidad calcárea y una elegancia natural.
- Vinificación: Métodos artesanales, crianza en barricas cuidadosamente seleccionadas, para unas cuvées a la vez tensas y profundas.
Notas de cata del vino Domaine Coche-Dury Bourgogne Rouge 2016
A la vista: Una capa rubí con reflejos granate, de una densidad sedosa y una brillantez cristalina.
En nariz: Aromas de cereza negra y frambuesa fresca, seguidos de un toque de violeta y especias suaves, realzados por una sutil salinidad calcárea.
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Servir a 14-16°C en una copa de Borgoña para revelar toda su pureza.
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