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Borgoña
| Puligny Montrachet 1er cru
Etienne Sauzet Puligny Montrachet 1er cru les Folatières 2016
113608
Blanco
75cl
91-93/100
92/100
17/20
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El Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2016 de Étienne Sauzet seduce por su nariz de flores blancas y anís. Este Chardonnay, nacido en suelos gredosos, combina frescura viva y notas de frutas amarillas en boca. Un vino elegante, ideal con mariscos, para degustar hasta 2029.
Domaine Étienne Sauzet
Enclavado en el corazón de Puligny-Montrachet, este dominio familiar encarna la excelencia de los grandes vinos blancos de Borgoña desde hace casi un siglo.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos y margas de la ladera de Les Folatières, donde el Chardonnay se desarrolla en una expresión mineral y refinada.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble (20-30 % nueva) para una tensión preservada, sin artificios, revelando la pureza del terruño.
Notas de cata del vino Domaine Étienne Sauzet Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2016
A la vista: Color dorado con reflejos verdes, de una limpidez sedosa y una densidad gredosa.
En nariz: Aromas de flores blancas (espino blanco, acacia) se entrelazan con notas de anís y limón confitado, antes de un toque salino y una punta de pedernal.
En boca: Entrada viva y precisa, sostenida por una acidez tensa y una mineralidad calcárea; la textura untuosa deja paso a un final largo, donde se mezclan membrillo maduro y especias suaves.
Servir entre 12 y 14°C en una copa de Borgoña para realzar su complejidad.
Añada 2016
Una añada marcada por las heladas, donde la escasez ha concentrado la expresión del terruño sin alterar su elegancia.
- Potencial de guarda: Para disfrutar hasta 2029, en condiciones de bodega fresca (12-14°C) y alejado de la luz.
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Enclavado en el corazón de Puligny-Montrachet, este dominio familiar encarna la excelencia de los grandes vinos blancos de Borgoña desde hace casi un siglo.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos y margas de la ladera de Les Folatières, donde el Chardonnay se desarrolla en una expresión mineral y refinada.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble (20-30 % nueva) para una tensión preservada, sin artificios, revelando la pureza del terruño.
Notas de cata del vino Domaine Étienne Sauzet Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2016
A la vista: Color dorado con reflejos verdes, de una limpidez sedosa y una densidad gredosa.
En nariz: Aromas de flores blancas (espino blanco, acacia) se entrelazan con notas de anís y limón confitado, antes de un toque salino y una punta de pedernal.
En boca: Entrada viva y precisa, sostenida por una acidez tensa y una mineralidad calcárea; la textura untuosa deja paso a un final largo, donde se mezclan membrillo maduro y especias suaves.
Servir entre 12 y 14°C en una copa de Borgoña para realzar su complejidad.
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Una añada marcada por las heladas, donde la escasez ha concentrado la expresión del terruño sin alterar su elegancia.
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