Joseph Drouhin Meursault 1er cru Charmes 2007
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Este Meursault Premier Cru Charmes 2007, procedente de suelos arcillo-calcáreos, expresa la elegancia del Chardonnay. Criado en barricas de roble, revela aromas de almendra tostada y brioche. En boca, vivo y sedoso, con una mineralidad calcárea. Ideal hasta 2018, con carnes blancas o pescados.
Casa familiar fundada en 1880, Joseph Drouhin encarna la excelencia borgoñona – un legado de precisión y respeto por el terruño.
- Terruño: Las viñas del Meursault Premier Cru Charmes arraigan en suelos arcillo-calcáreos, donde la creta y la arcilla dan forma a vinos de una mineralidad calcárea y una elegancia sedosa.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble francés (20 a 25 % de barricas nuevas), con vendimia manual y un enfoque biodinámico para preservar la pureza del Chardonnay.
A la vista: Color dorado con reflejos pálidos, de una textura untuosa y luminosa.
En nariz: Aromas de croissant caliente y almendra fresca, seguidos de notas de frutos secos tostados, especias finas y un toque salino que recuerda a la brisa marina.
En boca: Ataque redondo y sedoso, sostenido por una acidez viva y precisa, con una mineralidad calcárea que se extiende en un final largo y sabroso, evocando la brioche y el mazapán.
Sírvase a 13 °C en una copa de Borgoña para revelar toda su complejidad.
Una añada marcada por una madurez equilibrada, donde frescura y riqueza se entremezclan con armonía.
- Potencial de guarda: Consérvese hasta 2022 en condiciones óptimas (bodega fresca y húmeda, al abrigo de la luz).
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