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Borgoña
| Chassagne Montrachet
Ramonet Chassagne Montrachet 2020 tinto
110826
Tinto
75cl
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Este Chassagne-Montrachet Rouge 2020 del Domaine Ramonet, elaborado con Pinot Noir, seduce por sus notas terrosas y su mineralidad calcárea. Fresco y sedoso en boca, marida con caza o quesos. Una cuvée para disfrutar desde ahora o conservar 5 a 8 años.
Domaine Ramonet
Heredero de un saber hacer familiar desde los años 1920, el Domaine Ramonet encarna la excelencia de los vinos de Chassagne-Montrachet, donde Pinot Noir y Chardonnay se expresan con la misma exigencia.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos y margas de la Côte de Beaune, que confieren a los vinos una mineralidad calcárea y una elegancia típica de la denominación.
- Vinificación: Métodos tradicionales, crianza en barricas para preservar la pureza de la fruta y la tensión del terruño.
Notas de cata del vino Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet Rouge 2020
A la vista: Color rubí claro con reflejos granate, de textura sedosa y luminosa, anunciando una boca viva y precisa.
En nariz: Aromas de guinda fresca, sotobosque húmedo, regaliz suave y pimienta blanca, realzados por un toque salino que recuerda los suelos calcáreos de Chassagne.
En boca: Entrada suave y acidez bien definida, sostenida por una mineralidad calcárea y un final largo, donde se mezclan especias suaves y taninos fundidos.
Servir entre 14 y 16 °C en una copa de Borgoña para liberar sus matices terrosos y afrutados.
Cosecha 2020
Una cosecha cálida y temprana, en la que la concentración de las bayas supo preservar una frescura notable, típica de los grandes Pinot Noir de Borgoña.
- Potencial de guarda: 8 a 12 años, conservar en una bodega fresca (12-14 °C) y protegido de la luz.
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Heredero de un saber hacer familiar desde los años 1920, el Domaine Ramonet encarna la excelencia de los vinos de Chassagne-Montrachet, donde Pinot Noir y Chardonnay se expresan con la misma exigencia.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos y margas de la Côte de Beaune, que confieren a los vinos una mineralidad calcárea y una elegancia típica de la denominación.
- Vinificación: Métodos tradicionales, crianza en barricas para preservar la pureza de la fruta y la tensión del terruño.
Notas de cata del vino Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet Rouge 2020
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En boca: Entrada suave y acidez bien definida, sostenida por una mineralidad calcárea y un final largo, donde se mezclan especias suaves y taninos fundidos.
Servir entre 14 y 16 °C en una copa de Borgoña para liberar sus matices terrosos y afrutados.
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