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Borgoña
| Puligny Montrachet 1er cru
Ramonet Puligny Montrachet 1er cru Champs Canet 2017
112685
Blanco
75cl
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El Ramonet Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Canet 2017, nacido en suelos arcillo-calcáreos, es un blanco criado en barricas. Notas de cítricos, pera y vainilla en nariz, boca sedosa y mineral, frescura tensa. Perfecto hasta 2030 con vieiras o una langosta a la parrilla.
Domaine Jean-Claude Ramonet
Enclavado en el corazón de Chassagne-Montrachet desde los años 1920, este dominio familiar encarna la excelencia de los grandes vinos blancos de Borgoña, combinando tradición y precisión.
- Terruño : Suelos arcillo-calcáreos de la Côte de Beaune, donde los Premiers Crus de Puligny-Montrachet revelan una mineralidad yesosa y una elegancia poco común.
- Vinificación : Métodos respetuosos con la fruta, crianza en barricas para una textura sedosa y una tensión vibrante, sello del dominio.
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- Vinificación : Métodos respetuosos con la fruta, crianza en barricas para una textura sedosa y una tensión vibrante, sello del dominio.
Notas de cata del vino Domaine Jean-Claude Ramonet Puligny-Montrachet 1er Cru Champs-Canet 2017
A la vista: Capa dorada con reflejos verdes, de una limpidez cristalina y una textura untuosa, como un velo de seda líquida.
En nariz: Aromas de pera Williams crujiente, albaricoque fresco y pieles de cítricos confitados, realzados por un toque de crema pastelera y una sutil salinidad yesosa, evocando las brisas de las laderas de Puligny.
En boca: Ataque vivo y preciso, sostenido por una acidez cítrica que se extiende en una mineralidad yesosa, mientras que la textura satinada envuelve el paladar con una longitud salina y persistente.
Servir entre 12 y 14°C, en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 2017
Una añada marcada por una madurez precoz y un equilibrio perfecto entre frescura y concentración, ideal para los amantes de los vinos blancos de Borgoña a la vez tensos y generosos.
- Potencial de guarda : Conservar de 8 a 12 años en bodega fresca (12-14°C) y alejado de la luz, para permitir que su mineralidad y sus aromas se desarrollen plenamente.
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