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Rhône
| VDP de Vaucluse
Domaine des Tours 2019
Das Domaine des Tours 2019, aus den alluvialen Böden des Vaucluse, vereint Grenache, Syrah und Counoise. Im Fass vinifiziert, bietet es Noten von dunklen Früchten und Gewürzen, einen gespannten und mineralischen Gaumen. Perfekt bis 2030 zu Lamm oder Wild.
Château des Tours
Als familiäres Weingut, verwurzelt in den kiesigen Böden des Vaucluse, setzt das Château des Tours ein weinbauliches Erbe fort, in dem der Respekt vor dem Terroir an erster Stelle steht.
- Terroir: Alluviale und kiesige Böden des südlichen Rhônetals, die Weine von einer unverwechselbaren Mineralität und seltener Eleganz formen.
- Vinifikation: Biologische Methoden, Spätlese und Ausbau in Fässern für einen reinen und präzisen Ausdruck der Rebsorten.
Als familiäres Weingut, verwurzelt in den kiesigen Böden des Vaucluse, setzt das Château des Tours ein weinbauliches Erbe fort, in dem der Respekt vor dem Terroir an erster Stelle steht.
- Terroir: Alluviale und kiesige Böden des südlichen Rhônetals, die Weine von einer unverwechselbaren Mineralität und seltener Eleganz formen.
- Vinifikation: Biologische Methoden, Spätlese und Ausbau in Fässern für einen reinen und präzisen Ausdruck der Rebsorten.
Verkostungsnotizen des Weins Château des Tours Domaine des Tours 2019
Im Auge: Tiefroter Kleid mit Granatnuancen, von seidiger und leuchtender Textur, die ein dichtes und harmonisches Material offenbart.
In der Nase: Aromen von Wildbrombeerern und schwarzer Kirsche verweben sich mit Noten von Thymian und Garrigue, unterstrichen von einem salinen Touch und einem Hauch Lakritz.
Am Gaumen: Lebhafter und präziser Auftakt, getragen von einer gespannten Säure und einer kreidigen Mineralität, gefolgt von einem langen und salinen Abgang, in dem sich eine anhaltende Eleganz entfaltet.
Bei 16–18 °C in einem Bordeaux-Rotweinkelch servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2019
Ein Jahrgang, der durch eine optimale Reife der Trauben geprägt ist und diesem Wein aus dem Vaucluse Frische und Gleichgewicht verleiht.
- Lagerpotenzial: 10 bis 15 Jahre, unter idealen Bedingungen lagern (stabile Temperatur, lichtgeschützt).
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