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Haut Brion 1985
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Le Château Haut-Brion 1985, Premier Grand Cru Classé de Pessac-Léognan, naît d’un terroir graveleux. Élevé en fûts de chêne, il révèle cerise noire, poivre doux et sous-bois. Bouche soyeuse, tanins fondus et minéralité vibrante. À savourer jusqu’en 2034 avec viandes rouges et gibiers.
Un domaine légendaire ancré dans les Graves, où l’histoire de Bordeaux se mêle à une quête inlassable d’excellence.
- Terroir : Sols graveleux de Pessac-Léognan, alliant minéralité crayeuse et chaleur du climat bordelais, pour des vins d’une rare élégance.
- Vinification : Fermentation précise, élevage en fûts de chêne, et respect des cépages emblématiques pour une expression pure et structurée du terroir.
Notes de dégustation du vin Château Haut-Brion Haut-Brion 1985
À l’œil : Une robe rouge grenat aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse et d’une brillance subtile, révélant une maturité accomplie.
Au nez : Des arômes de cerise noire confite s’entrelacent avec des notes de poivre doux, de sous-bois humide et une touche saline de graphite, évoquant la complexité des grands terroirs graveleux.
En bouche : Une texture veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, se déploie en une finale longue et persistante, où se mêlent épices douces et fruits mûrs.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa richesse aromatique.
Millésime 1985
Un millésime généreux, marqué par un équilibre climatique idéal, offrant aujourd’hui une maturité harmonieuse et une élégance préservée.
- Potentiel de garde : À déguster jusqu’en 2034, à conserver dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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