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Pétrus 1999
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Le Pétrus 1999 puise sa force dans l’argile bleue de Pomerol. Ce Merlot (96 %), élevé 20 mois en fûts neufs, offre des arômes de cerise noire, mûre et truffe. Sa bouche soyeuse et équilibrée promet une garde jusqu’en 2030. Parfait avec un faisan à la truffe.
Niché au cœur de Pomerol, Pétrus incarne l’excellence d’un terroir familial où l’héritage se mêle à une quête perpétuelle de perfection.
- Terroir : Un plateau d’argile bleue unique, vieux de 40 millions d’années, confère aux vins une profondeur minérale et une structure inégalée.
- Vinification : Une sélection rigoureuse des baies, un élevage en barriques neuves et une patience infinie façonnent des cuvées d’une élégance rare.
Notes de dégustation du vin Pétrus 1999
À l’œil – Une robe rouge grenat profonde, d’une densité soyeuse, où la lumière danse avec une intensité presque liquide.
Au nez – D’abord des notes de cerise noire et de mûre sauvage, suivies d’un souffle de violette et de truffe, avant de s’ouvrir sur des accents de réglisse, de café torréfié et une touche saline rappelant l’argile du terroir.
En bouche – Une texture veloutée, presque charnue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse ; la finale, longue et tendue, laisse échapper des échos de cèdre et de sous-bois.
Servir à 16°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 1999
Un millésime où la maturité des fruits rencontre une structure tannique précise, offrant un équilibre entre puissance et finesse.
- Potentiel de garde : 20 à 30 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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