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Bourgogne
| Corton
Ponsot Corton Cuvée du Bourdon 2010
125534
Rouge
75cl
100% des vins
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Le Domaine Ponsot Corton Grand Cru 2010, Pinot Noir des sols calcaires de Corton, est élevé deux ans en fûts de chêne. Fruits noirs, épices et minéralité crayeuse composent son profil. En bouche, soyeux et frais, il vieillira 10 à 15 ans et s’accorde avec gibiers ou fromages à pâte dure.
Domaine Ponsot
Niché au cœur de Morey-Saint-Denis depuis 1872, ce domaine familial incarne l’exigence bourguignonne, alliant héritage et précision.
- Terroir : Les vignes de Corton Grand Cru, plantées sur des sols argilo-calcaires de la Côte de Beaune, confèrent au Pinot Noir une minéralité crayeuse et une structure élégante.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne français (sans bois neuf), vendanges manuelles et vinification non interventionniste pour préserver la pureté du fruit.
Notes de dégustation du vin Domaine Ponsot Corton Grand Cru Cuvée du Bourdon 2010
À l’œil – Une robe rouge grenat profonde, d’une densité soyeuse, où la lumière se reflète avec une précision cristalline.
Au nez – D’abord des arômes de cerise noire et de mûre sauvage, suivis d’une touche de réglisse et de sous-bois humide, avant qu’une note saline ne vienne souligner la minéralité du terroir.
En bouche – La texture est veloutée, portée par une acidité vive et une tension minérale qui s’étire en une finale longue et saline, où se mêlent épices douces et fruits mûrs.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bourgogne pour libérer ses arômes complexes.
Millésime 2010
Un millésime marqué par une maturité parfaite des raisins, offrant des vins d’une grande fraîcheur et d’une structure équilibrée.
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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Niché au cœur de Morey-Saint-Denis depuis 1872, ce domaine familial incarne l’exigence bourguignonne, alliant héritage et précision.
- Terroir : Les vignes de Corton Grand Cru, plantées sur des sols argilo-calcaires de la Côte de Beaune, confèrent au Pinot Noir une minéralité crayeuse et une structure élégante.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne français (sans bois neuf), vendanges manuelles et vinification non interventionniste pour préserver la pureté du fruit.
Notes de dégustation du vin Domaine Ponsot Corton Grand Cru Cuvée du Bourdon 2010
À l’œil – Une robe rouge grenat profonde, d’une densité soyeuse, où la lumière se reflète avec une précision cristalline.
Au nez – D’abord des arômes de cerise noire et de mûre sauvage, suivis d’une touche de réglisse et de sous-bois humide, avant qu’une note saline ne vienne souligner la minéralité du terroir.
En bouche – La texture est veloutée, portée par une acidité vive et une tension minérale qui s’étire en une finale longue et saline, où se mêlent épices douces et fruits mûrs.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bourgogne pour libérer ses arômes complexes.
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