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Bourgogne
| Nuits Saint Georges 1er cru
Prieuré Roch Nuits Saint Georges 1er cru Vieilles Vignes 2014
130271
Rouge
75cl
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Le Nuits-Saint-Georges 1er Cru Vieilles Vignes 2014 du Domaine Prieuré Roch provient du Clos des Corvées, en Côte de Nuits. Ce Pinot Noir en biodynamie dévoile des arômes de cerise et d’épices. En bouche, il allie fraîcheur et tanins soyeux. Un vin de garde (10-15 ans), idéal avec gibiers et plats raffinés.
Domaine Prieuré Roch
Niché au cœur de la Côte de Nuits, ce domaine familial incarne l’exigence d’un terroir d’exception, guidé par une philosophie minimaliste et respectueuse du vivant.
- Terroir : Sols argilo-calcaires des Nuits-Saint-Georges, où les vieilles vignes puisent leur caractère dans des climats historiques comme le Clos des Corvées.
- Vinification : Approche naturelle – fermentations spontanées, raisins entiers, et élevage en fûts pour révéler la pureté du Pinot Noir.
Notes de dégustation du vin Domaine Prieuré Roch Nuits-Saint-Georges 1er Cru Vieilles Vignes 2014
À l’œil : Robe rubis profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et d’une densité crayeuse qui annonce sa structure.
Au nez : Arômes de cerises noires confites s’entrelacent à des notes de sous-bois humide, de réglisse et d’épices douces – cannelle et poivre blanc – relevées par une touche saline caractéristique des grands terroirs bourguignons.
En bouche : Attaque vive et précise, où les tanins fondants enveloppent une minéralité tendue, portée par une acidité élégante qui prolonge la finale sur des nuances de fruits rouges et de cacao amer.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer ses arômes complexes.
Millésime 2014
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où fraîcheur et concentration se mêlent pour offrir un vin d’une grande précision.
- Potentiel de garde : À savourer jusqu’en 2030, voire au-delà, dans des conditions de conservation optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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Niché au cœur de la Côte de Nuits, ce domaine familial incarne l’exigence d’un terroir d’exception, guidé par une philosophie minimaliste et respectueuse du vivant.
- Terroir : Sols argilo-calcaires des Nuits-Saint-Georges, où les vieilles vignes puisent leur caractère dans des climats historiques comme le Clos des Corvées.
- Vinification : Approche naturelle – fermentations spontanées, raisins entiers, et élevage en fûts pour révéler la pureté du Pinot Noir.
Notes de dégustation du vin Domaine Prieuré Roch Nuits-Saint-Georges 1er Cru Vieilles Vignes 2014
À l’œil : Robe rubis profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et d’une densité crayeuse qui annonce sa structure.
Au nez : Arômes de cerises noires confites s’entrelacent à des notes de sous-bois humide, de réglisse et d’épices douces – cannelle et poivre blanc – relevées par une touche saline caractéristique des grands terroirs bourguignons.
En bouche : Attaque vive et précise, où les tanins fondants enveloppent une minéralité tendue, portée par une acidité élégante qui prolonge la finale sur des nuances de fruits rouges et de cacao amer.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer ses arômes complexes.
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Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où fraîcheur et concentration se mêlent pour offrir un vin d’une grande précision.
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