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Bourgogne
| Vosne Romanée
Prieuré Roch Vosne Romanée Les Hautes Mazières 2021
130290
Rouge
75cl
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Le Vosne-Romanée Les Hautes Mazières 2021, issu du Domaine Prieuré Roch, exprime les sols calcaires de son terroir. Ce Pinot Noir, boisé, offre des notes de cerise et d’épices. Sa bouche, tendre et minérale, séduit par son équilibre. Parfait pour 8 à 10 ans de garde, avec viandes et fromages affinés.
Domaine Prieuré Roch
Niché au cœur de la Côte de Nuits, ce domaine familial incarne l’audace et la fidélité au terroir bourguignon, guidé par une philosophie biologique et une quête d’authenticité.
- Terroir : Sols calcaires et argilo-calcaires des prestigieuses appellations de Bourgogne, où chaque parcelle exprime une minéralité unique et une élégance rare.
- Vinification : Méthodes traditionnelles et respectueuses, alliant patience et précision pour révéler la pureté du Pinot Noir et la complexité des grands crus.
Niché au cœur de la Côte de Nuits, ce domaine familial incarne l’audace et la fidélité au terroir bourguignon, guidé par une philosophie biologique et une quête d’authenticité.
- Terroir : Sols calcaires et argilo-calcaires des prestigieuses appellations de Bourgogne, où chaque parcelle exprime une minéralité unique et une élégance rare.
- Vinification : Méthodes traditionnelles et respectueuses, alliant patience et précision pour révéler la pureté du Pinot Noir et la complexité des grands crus.
Notes de dégustation du vin Domaine Prieuré Roch Vosne-Romanée Les Hautes Mazières 2021
À l’œil : Une robe rubis profond aux reflets grenat, d’une densité soyeuse et d’une brillance cristalline qui annonce une matière généreuse.
Au nez : Un bouquet frais et précis, où se mêlent les arômes de cerise noire, de violette et de réglisse, avant de laisser place à une touche minérale et une subtile note de sous-bois.
En bouche : Une texture veloutée et tendue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, qui s’étire en une finale longue et saline, marquée par des tanins élégants.
À servir entre 14 et 16°C, dans un verre à Bourgogne pour en exalter les nuances.
Millésime 2021
Un millésime marqué par l’équilibre et la fraîcheur, où la maturité des raisins s’allie à une tension minérale caractéristique des grands vins de Bourgogne.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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