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Bourgogne
| Nuits Saint Georges 1er cru
Prieuré Roch Nuits Saint Georges 1er cru Vieilles Vignes 2014
130271
Rot
75cl
100 % der Weine
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Der Nuits-Saint-Georges 1er Cru Vieilles Vignes 2014 des Domaine Prieuré Roch stammt aus dem Clos des Corvées in der Côte de Nuits. Dieser biodynamische Pinot Noir enthüllt Aromen von Kirschen und Gewürzen. Am Gaumen vereint er Frische und seidige Tannine. Ein Lagerwein (10–15 Jahre), ideal zu Wild und raffinierten Gerichten.
Domaine Prieuré Roch
Eingebettet im Herzen der Côte de Nuits verkörpert dieses familiengeführte domaine die Anforderungen eines außergewöhnlichen Terroirs, geleitet von einer minimalistischen und das Lebendige respektierenden Philosophie.
– Terroir: Tonkalkhaltige Böden der Nuits-Saint-Georges, wo die alten Reben ihren Charakter aus historischen Klimata wie dem Clos des Corvées schöpfen.
– Vinifikation: Natürlicher Ansatz – spontane Gärungen, ganze Trauben und Ausbau in Fässern – um die Reinheit des Pinot Noir zu enthüllen.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Prieuré Roch Nuits-Saint-Georges 1er Cru Vieilles Vignes 2014
Im Auge: Tiefes Rubinkleid mit granatroten Reflexen von seidiger Textur und kreidiger Dichte, die seine Struktur ankündigt.
In der Nase: Aromen von kandierten schwarzen Kirschen verweben sich mit Noten von feuchtem Unterholz, Lakritze und sanften Gewürzen – Zimt und weißem Pfeffer – akzentuiert durch einen salzigen Hauch, der für die großen burgundischen Terroirs charakteristisch ist.
Am Gaumen: Lebhafter und präziser Antrunk, bei dem die schmelzenden Tannine eine gespannte Mineralität umhüllen, getragen von einer eleganten Säure, die den Abgang mit Nuancen von roten Früchten und bitterem Kakao verlängert.
Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um seine komplexen Aromen zu entfalten.
Jahrgang 2014
Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife, bei dem sich Frische und Konzentration vereinen, um einen Wein von großer Präzision zu ergeben.
– Lagerpotenzial: Bis 2030, ja darüber hinaus zu genießen, unter optimalen Lagerbedingungen (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
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Eingebettet im Herzen der Côte de Nuits verkörpert dieses familiengeführte domaine die Anforderungen eines außergewöhnlichen Terroirs, geleitet von einer minimalistischen und das Lebendige respektierenden Philosophie.
– Terroir: Tonkalkhaltige Böden der Nuits-Saint-Georges, wo die alten Reben ihren Charakter aus historischen Klimata wie dem Clos des Corvées schöpfen.
– Vinifikation: Natürlicher Ansatz – spontane Gärungen, ganze Trauben und Ausbau in Fässern – um die Reinheit des Pinot Noir zu enthüllen.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Prieuré Roch Nuits-Saint-Georges 1er Cru Vieilles Vignes 2014
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Am Gaumen: Lebhafter und präziser Antrunk, bei dem die schmelzenden Tannine eine gespannte Mineralität umhüllen, getragen von einer eleganten Säure, die den Abgang mit Nuancen von roten Früchten und bitterem Kakao verlängert.
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