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Bourgogne
| Bonnes Mares
Robert Groffier Bonnes Mares 2019
115168
Rouge
75cl
97/100
18.5/20
100% des vins
proposés en stock
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Le Robert Groffier Bonnes Mares 2019, Pinot Noir d’exception, puise son caractère dans les sols calcaires de Bonnes-Mares. Notes de cerise, épices et violette, tanins soyeux et finale minérale. Garde jusqu’en 2047 : idéal avec gibiers ou fromages.
Domaine Robert Groffier Père & Fils
Un domaine familial ancré au cœur de la Côte de Nuits, où l’héritage bourguignon se transmet avec exigence depuis trois générations.
- Terroir : Des parcelles d’exception en Grand Cru Bonnes Mares, sur des sols argilo-calcaires mêlant puissance et finesse, typiques de Chambolle-Musigny.
- Vinification : Une approche respectueuse du fruit, alliant tradition et précision, pour des vins d’une élégance minérale et d’une profondeur rare.
Notes de dégustation du vin Domaine Robert Groffier Bonnes Mares Grand Cru 2019
À l’œil : Une robe rouge profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse, annonçant une matière dense et raffinée.
Au nez : Un bouquet où se mêlent la cerise noire, la groseille acidulée, des notes de violette et de rose fanée, avant qu’une touche de réglisse et une minéralité crayeuse ne s’imposent avec subtilité.
En bouche : Une attaque précise et tendue, portée par des tanins veloutés et une acidité vive, tandis qu’une finale saline et persistante révèle toute la complexité du terroir.
Servir entre 14 et 16°C dans un verre à Bourgogne pour en exalter la pureté.
Millésime 2019
Un millésime marqué par une maturité optimale des raisins, offrant des vins d’une concentration rare tout en préservant une fraîcheur vibrante.
- Potentiel de garde : 15 à 25 ans, à conserver dans des conditions idéales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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Un domaine familial ancré au cœur de la Côte de Nuits, où l’héritage bourguignon se transmet avec exigence depuis trois générations.
- Terroir : Des parcelles d’exception en Grand Cru Bonnes Mares, sur des sols argilo-calcaires mêlant puissance et finesse, typiques de Chambolle-Musigny.
- Vinification : Une approche respectueuse du fruit, alliant tradition et précision, pour des vins d’une élégance minérale et d’une profondeur rare.
Notes de dégustation du vin Domaine Robert Groffier Bonnes Mares Grand Cru 2019
À l’œil : Une robe rouge profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse, annonçant une matière dense et raffinée.
Au nez : Un bouquet où se mêlent la cerise noire, la groseille acidulée, des notes de violette et de rose fanée, avant qu’une touche de réglisse et une minéralité crayeuse ne s’imposent avec subtilité.
En bouche : Une attaque précise et tendue, portée par des tanins veloutés et une acidité vive, tandis qu’une finale saline et persistante révèle toute la complexité du terroir.
Servir entre 14 et 16°C dans un verre à Bourgogne pour en exalter la pureté.
Millésime 2019
Un millésime marqué par une maturité optimale des raisins, offrant des vins d’une concentration rare tout en préservant une fraîcheur vibrante.
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