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Arlaud Bonnes Mares 1999
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Le Bonnes-Mares Grand Cru 1999 du Domaine Arlaud, issu des sols argilo-calcaires de Chambolle-Musigny, est un Pinot Noir pur. Ses arômes de cerise noire et d’épices s’allient à une bouche soyeuse et minérale. À déguster maintenant ou jusqu’en 2025, il accompagne gibier et fromages affinés.
Un domaine familial ancré dans les terres de Morey-Saint-Denis, où l’héritage bourguignon se transmet depuis 1942.
- Terroir : Sols argilo-calcaires des Grands Crus de la Côte de Nuits, où le Pinot Noir exprime toute sa complexité.
- Vinification : Méthodes traditionnelles et respect du fruit, pour des vins précis et fidèles à leur origine.
Notes de dégustation du vin Domaine Arlaud Bonnes Mares Grand Cru 1999
À l’œil : Robe grenat profonde aux reflets tuilés, d’une texture soyeuse et dense.
Au nez : Arômes de cerise noire, de violette et de sous-bois évoluent vers des notes de réglisse et de truffe, relevées par une touche minérale crayeuse.
En bouche : Attaque veloutée, acidité vive et tanins fondus s’équilibrent dans une finale longue et saline, portée par une élégante tension.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la pureté.
Millésime 1999
Un millésime généreux, marqué par un équilibre parfait entre maturité et fraîcheur, idéal pour les Grands Crus de la Côte de Nuits.
- Potentiel de garde : À boire jusqu’en 2025, à conserver dans une cave fraîche et humide, à l’abri des vibrations.
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