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Vin de France
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Thomas Batardière Les Noels de Montbenault 2024
126573
Weiß
75cl
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Der Thomas Batardière Les Noëls de Montbenault 2024, aus den vulkanischen Rhyolithböden des Anjou, ist ein Chenin Blanc, im Edelstahl vinifiziert und in Fässern ausgebaut. Noten von gelbem Obst, Zitrusfrüchten und kreidiger Mineralität, straffer und frischer Gaumen. Perfekt bis 2039 zu Fisch oder Umami-Gerichten.
Domaine Thomas Batardière
Eingebettet im Herzen des Anjou, verkörpert dieses Familienweingut die subtile Verbindung zwischen einem einzigartigen vulkanischen Terroir und einer lebensrespektierenden Vinifikation.
– Terroir: Rhyolithböden in Rablay-sur-Layon – ein seltenes Vulkangestein, reich an Silizium und Quarz, das den Weinen eine unverwechselbare Mineralität und eine bemerkenswerte Spannung verleiht.
– Vinifikation: Natürlicher und wenig interventionistischer Ansatz – indigene Hefen, Ausbau in Fässern und reduzierter Schwefel, um die Reinheit des Chenin Blanc zu bewahren.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Thomas Batardière Les Noëls de Montbenault 2024
Auge: Goldenes Gewand mit blassen Reflexen, von kristalliner Klarheit, das eine seidige Textur und eine vielversprechende Dichte offenbart.
Nase: Aromen von Williams-Birne und reifem gelben Pfirsich verflechten sich mit Noten von Holunderblüte, einem salzigen Hauch und einer kreidigen Mineralität.
Gaumen: Lebhafter und präziser Antrunk, getragen von einer straffen Säure und einem fleischigen Körper, während ein langer und salziger Abgang Nuancen von kandierten Zitrusfrüchten und weißem Tee offenbart.
Zwischen 10 und 12 °C in einem Weißwein-Glas vom Typ Bourgogne servieren, um die gesamte Eleganz zu entfalten.
Jahrgang 2024
Ein Jahrgang geprägt von großzügiger Reife und erhaltener Frische, der ein perfektes Gleichgewicht zwischen aromatischer Fülle und mineralischer Spannung bietet.
– Lagerpotenzial: Jetzt zu genießen oder bis 2039 aufzubewahren, unter idealen Bedingungen (stabile Temperatur zwischen 12 und 14 °C und kontrollierter Luftfeuchtigkeit).
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Eingebettet im Herzen des Anjou, verkörpert dieses Familienweingut die subtile Verbindung zwischen einem einzigartigen vulkanischen Terroir und einer lebensrespektierenden Vinifikation.
– Terroir: Rhyolithböden in Rablay-sur-Layon – ein seltenes Vulkangestein, reich an Silizium und Quarz, das den Weinen eine unverwechselbare Mineralität und eine bemerkenswerte Spannung verleiht.
– Vinifikation: Natürlicher und wenig interventionistischer Ansatz – indigene Hefen, Ausbau in Fässern und reduzierter Schwefel, um die Reinheit des Chenin Blanc zu bewahren.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Thomas Batardière Les Noëls de Montbenault 2024
Auge: Goldenes Gewand mit blassen Reflexen, von kristalliner Klarheit, das eine seidige Textur und eine vielversprechende Dichte offenbart.
Nase: Aromen von Williams-Birne und reifem gelben Pfirsich verflechten sich mit Noten von Holunderblüte, einem salzigen Hauch und einer kreidigen Mineralität.
Gaumen: Lebhafter und präziser Antrunk, getragen von einer straffen Säure und einem fleischigen Körper, während ein langer und salziger Abgang Nuancen von kandierten Zitrusfrüchten und weißem Tee offenbart.
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