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Aus den kiesigen und tonigen Böden von Saint-Émilion stammend, ist der Petit Cheval 1989 (Château Cheval Blanc) eine Assemblage aus Merlot (72 %) und Cabernet Franc (28 %). Fruchtig und würzig, mit eleganten Tanninen und einem mineralischen Touch, ist er 10 bis 15 Jahre lagerfähig und begleitet rotes Fleisch sowie gereifte Käsesorten.

Château Cheval Blanc
Legendäres domaine von Saint-Émilion, seit dem 19. Jahrhundert in einem außergewöhnlichen Terroir verwurzelt, wo Familientradition und weinbauliche Ansprüche aufeinandertreffen.
  • Terroir – Kiesige, tonige und sandige Böden der Appellation Saint-Émilion Grand Cru, die Weine von seltener Eleganz und unverwechselbarer Mineralität hervorbringen.
  • Vinifikation – Sorgfältige Assemblage, dominiert von Cabernet Franc und Merlot, mit Geduld ausgebaut, um die Reinheit der Frucht und die Komplexität des Terroirs zu enthüllen.



Verkostungsnotizen zum Wein Château Cheval Blanc Petit Cheval 1989

Beim Anblick – Tiefes Rubinrot mit ziegelroten Reflexen, von seidiger Dichte und kristallinem Glanz, der eine vollendete Reife verrät.
In der Nase – Aromen von wilder Brombeere und schwarzer Kirsche entfalten sich im Vordergrund, gefolgt von Noten von blondem Tabak, Zeder und einem Hauch schwarzer Trüffel, alles unterstrichen von einer subtilen, kreidigen Salzigkeit.
Am Gaumen – Samtiger Antrunk, getragen von einer lebendigen Säure und einem geschmolzenen Tanningerüst, in dem sich sanfte Gewürze, Lakritze und eine anhaltende Mineralität vereinen, für ein Finale von bemerkenswerter Länge.
Bei 16–18 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um seine Aromen vollständig zu entfalten.


Jahrgang 1989

Ein sonniger und großzügiger Jahrgang, geprägt durch eine optimale Reife der Trauben, der ein perfektes Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse bietet.
  • Reifepotenzial – Bis 2030 trinken, vorausgesetzt die Lagerung erfolgt in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt.


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