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Dhondt Grellet 1er Cru Blanc de Blancs Les Terres Fines Extra Brut
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Dieser 1er Cru Blanc de Blancs Les Terres Fines Extra Brut, entstanden auf den kreidigen Hängen der Côte des Blancs, enthüllt einen präzisen und mineralischen Chardonnay. In Barriques vinifiziert, vereint er Zitrusfrische, florale und saline Noten. Perfekt zu Meeresfrüchten oder Geflügel, ist er bis 2036 lagerfähig.
Ein Familienweingut, tief in der Côte des Blancs verwurzelt, in dem das Erbe seit 1986 zwischen Terroirleidenschaft und handwerklichem Anspruch weitergegeben wird.
- Terroir : Kreideböden von Cuis und Chouilly, Wiege der großen Chardonnays, in denen sich die Mineralität mit Präzision ausdrückt.
- Vinifikation : Ein biologischer Ansatz und eine Dauerreserve für Champagner, die zugleich lebhaft und tiefgründig sind, in Eichenfässern ausgebaut.
Verkostungsnotizen zum Wein Dhondt-Grellet 1er Cru Blanc de Blancs Les Terres Fines Extra Brut
Im Glas – Ein blassgelbes Goldgewand von kristalliner Klarheit, in dem die feine und anhaltende Perle mit seidiger Eleganz tanzt.
In der Nase – Zunächst frische Noten von Limette und Weißdornblüte, dann umhüllendere Nuancen von reifer Birne und geröstetem Brioche, alles unterstrichen von einem salinen und kreidigen Hauch.
Am Gaumen – Eine zugleich straffe und samtige Textur, in der die lebhafte Säure auf eine kreidige Mineralität trifft, verlängert durch einen salinen Abgang von bemerkenswerter Länge.
Bei 10 °C in einer champagne-Flöte servieren, um seine Reinheit und Spannung zu bewahren.
Jahrgang ohne Jahrgangsangabe
Eine Cuvée, die die Energie des Jahrgangs 2022 und die Komplexität einer Dauerreserve vereint und ein Gleichgewicht zwischen Frische und Tiefe schafft.
- Lagerpotenzial : Bereits jetzt zu genießen oder bis 2036 unter optimalen Bedingungen aufzubewahren (stabile Temperatur, lichtgeschützt).
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