Françoise Bedel Origin'elle Extra Brut
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Françoise Bedel Origin'elle Extra Brut
Tauchen Sie ein in die Welt des Françoise Bedel Origin'Elle Extra Brut, eine außergewöhnliche Cuvée des Weingüter Françoise Bedel, gelegen in Crouttes-sur-Marne, im Vallée de la Marne. Seit 1979 bewirtschaftet dieses Familienweingut 8,4 Hektar in biodynamischer Landwirtschaft und valorisiert einen ton-kalkigen Terroir, um authentische und ausdrucksstarke Champagne zu produzieren.
Dieser Champagne Extra Brut mit einer leichten Dosage von 1,6 g/l offenbart eine bemerkenswerte Frische und Reinheit. Seine Assemblage wird von Pinot Meunier (80 %) für die Rundheit dominiert, ergänzt durch 5 % Pinot Noir für die Struktur und 15 % Chardonnay für die Finesse. Vier Jahre auf der Hefe gereift, entwickelt er eine einzigartige Komplexität und aromatischen Reichtum.
Im Auge schimmert sein tiefgoldenes Kleid mit feinen Blasen. In der Nase vermischen sich Aromen gelber Früchte wie Mirabelle und reife Birne mit Noten von Honig und weißen Blüten sowie einem mineralischen Hauch. Am Gaumen bietet er eine seidige Textur, eine lebhafte Frische und einen leicht würzigen Abgang mit Haselnussanklängen. Perfekt als Aperitif oder zu Meeresfrüchten verkörpert dieser Champagne die Eleganz und den Geist des biodynamischen Könnens von Françoise Bedel.
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