Sylvie Moreau Emeraude
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Sylvie Moreau Emeraude
Entdecken Sie den Sylvie Moreau Émeraude, eine außergewöhnliche Cuvée aus dem Familienweingut Sylvie Moreau, das in Saint-Euphraise-et-Clairizet in der Montagne de Reims ansässig ist. Seit den 1960er Jahren bebaut dieses Haus 3 Hektar Reben auf den reichen Terroirs des Vallée de l'Ardre und der Marne und verbindet Tradition und Leidenschaft, um champagnes von bemerkenswerter Finesse zu erzeugen.
Dieser Brut-Champagne mit einer Dosage von 5,6 g/l besticht durch sein Gleichgewicht zwischen Frische und Komplexität. Seine harmonische Assemblage vereint 50 % Chardonnay für Eleganz und Lebendigkeit mit 50 % Pinot Noir für Struktur und Kraft. Mehrere Jahre auf der Hefe gereift, entfaltet er ein einzigartiges aromatisches Reichtum.
Im Auge schimmert das hellgoldene Kleid mit feinen Bläschen. In der Nase verflechten sich Aromen von weißen Blüten, kandierter Zitrone und Steinfrüchten wie Pfirsich mit einem briocheartigen Hauch. Am Gaumen bietet er eine seidige Textur, eine spritzige Frische und einen anhaltenden Abgang, der von Haselnussnoten und einer zarten Mineralität geprägt ist. Ideal als Aperitif oder zu Meeresfrüchten verkörpert dieser champagne die Finesse und das handwerkliche Können von Sylvie Moreau.
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