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Yann Durieux PTG L21
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Yann Durieux PTG
Das domaine Yann Durieux, eingebettet im Herzen der Hautes-Côtes de Nuits in Messanges in der Bourgogne, wird von Yann Durieux geleitet, einem mutigen Winzer, der dem reinen Ausdruck des Terroirs verschrieben ist. Nach einem Jahrzehnt der Ausbildung im domaine Prieuré-Roch gründete er Recrue des Sens im Jahr 2010 und bewirtschaftet seine 3 Hektar biodynamisch mit einem minimalistischen Ansatz. Die Cuvée PTG L21, unter der Appellation Vin de France, stammt aus Pinot Noir, der in einer Parzelle der Hautes-Côtes geerntet wurde. Dieser Jahrgang 2021, ohne Schwefel und ohne Filtration vinifiziert, basiert auf einer semi-karbonischen Mazeration und einer Reifung in alten Fässern.
Bei der Verkostung zeigt dieser Stillwein eine leuchtend rubinrote Farbe und eine ausdrucksstarke Nase von zerkrusterter Himbeere, Veilchen und weißem Pfeffer mit einem mineralischen Unterton. Am Gaumen bietet er eine leichte Textur, seidige Tannine und eine lebendige Säure, die in Noten von roten Früchten und frischer Erde ausläuft. Ideal zu einem Kalbskotelett oder einem Linsengericht mit Kräutern, besticht der Yann Durieux PTG L21 durch seine Finesse und Authentizität.
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