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Borgoña
| Charmes Chambertin
Denis Bachelet Charmes Chambertin Vieilles Vignes 2023
125787
Tinto
75cl
94-96/100
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El Denis Bachelet Charmes-Chambertin Vieilles Vignes 2023, nacido en la Côte de Nuits, revela la elegancia de su terruño arcillo-calcáreo. Este Pinot Noir con aromas de cereza y violeta, criado en barrica, seduce por su textura sedosa y su frescura. Para degustar a partir de 2030 con un magret o boletos.
Domaine Denis Bachelet
Un dominio familiar arraigado en el corazón de Gevrey-Chambertin, donde la tradición se encuentra con una exigencia sin concesiones.
- Terruño: Suelos calcáreos y margosos de la Côte de Nuits, cuna de los Grands Crus de Borgoña, que dan forma a vinos de una precisión mineral sin igual.
- Vinificación: Enfoque minimalista y paciente, privilegiando la expresión pura del Pinot Noir, con una crianza en barrica controlada para revelar la profundidad del terruño.
Notas de cata del vino Domaine Denis Bachelet Charmes-Chambertin Vieilles Vignes 2023
A la vista: Un color rubí profundo con reflejos granate, de una densidad sedosa y una brillantez cristalina.
En nariz: Aromas de cereza negra fresca, violeta silvestre y regaliz suave, realzados por un toque de sotobosque húmedo y una sutil salinidad calcárea.
En boca: Una textura aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una mineralidad tensa, con un final largo y elegante, donde se mezclan especias suaves y frutos maduros.
Servir entre 14 y 16 °C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Cosecha 2023
Una cosecha marcada por una madurez equilibrada y una frescura preservada, que ofrece un vino de gran pureza y una estructura armoniosa.
- Potencial de guarda: 20 a 40 años, conservar en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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Un dominio familiar arraigado en el corazón de Gevrey-Chambertin, donde la tradición se encuentra con una exigencia sin concesiones.
- Terruño: Suelos calcáreos y margosos de la Côte de Nuits, cuna de los Grands Crus de Borgoña, que dan forma a vinos de una precisión mineral sin igual.
- Vinificación: Enfoque minimalista y paciente, privilegiando la expresión pura del Pinot Noir, con una crianza en barrica controlada para revelar la profundidad del terruño.
Notas de cata del vino Domaine Denis Bachelet Charmes-Chambertin Vieilles Vignes 2023
A la vista: Un color rubí profundo con reflejos granate, de una densidad sedosa y una brillantez cristalina.
En nariz: Aromas de cereza negra fresca, violeta silvestre y regaliz suave, realzados por un toque de sotobosque húmedo y una sutil salinidad calcárea.
En boca: Una textura aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una mineralidad tensa, con un final largo y elegante, donde se mezclan especias suaves y frutos maduros.
Servir entre 14 y 16 °C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
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