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Borgoña
| Morey Saint Denis 1er cru
Ponsot Morey Saint Denis 1er cru Cuvée des Alouettes 2004
129725
Tinto
75cl
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Procedente de las laderas calcáreas de Morey-Saint-Denis, el Premier Cru Cuvée des Alouettes 2004 del Domaine Ponsot es un Pinot Noir preciso y elegante. Notas de frutas maduras, regaliz y trufa, textura aterciopelada y final mineral. Ideal con carnes rojas o platos refinados tras 10 años de bodega.
Domaine Ponsot
Enclavado en el corazón de Morey-Saint-Denis desde 1872, este dominio familiar encarna la exigencia y la fidelidad al terruño borgoñón.
- Terruño : Suelos arcillo-calcáreos de la Côte de Nuits, donde los Premiers Crus revelan una mineralidad calcárea y una elegancia poco común.
- Vinificación : Métodos tradicionales, sin filtración ni sulfitos añadidos desde 1998, para vinos de una pureza y una tensión notables.
Notas de cata del vino Domaine Ponsot Morey-Saint-Denis 1er Cru Cuvée des Alouettes 2004
- A la vista : Color rojo granate con reflejos teja, de una densidad sedosa y un brillo mineral.
- En nariz : Aromas de cereza negra fresca, violeta marchita, luego sotobosque húmedo y trufa, realzados por un toque salino y una punta de regaliz.
- En boca : Ataque preciso y aterciopelado, donde la tensión acidulada abraza una estructura tánica fina y calcárea, para un final largo y salino, sostenido por una elegancia persistente.
Servir a 14-16 °C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 2004
Una añada marcada por una madurez equilibrada, donde frescura y profundidad se conjugan con armonía.
- Potencial de guarda : Conservar hasta 2030 en condiciones óptimas (bodega fresca, alejado de la luz y las vibraciones).
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Enclavado en el corazón de Morey-Saint-Denis desde 1872, este dominio familiar encarna la exigencia y la fidelidad al terruño borgoñón.
- Terruño : Suelos arcillo-calcáreos de la Côte de Nuits, donde los Premiers Crus revelan una mineralidad calcárea y una elegancia poco común.
- Vinificación : Métodos tradicionales, sin filtración ni sulfitos añadidos desde 1998, para vinos de una pureza y una tensión notables.
Notas de cata del vino Domaine Ponsot Morey-Saint-Denis 1er Cru Cuvée des Alouettes 2004
- A la vista : Color rojo granate con reflejos teja, de una densidad sedosa y un brillo mineral.
- En nariz : Aromas de cereza negra fresca, violeta marchita, luego sotobosque húmedo y trufa, realzados por un toque salino y una punta de regaliz.
- En boca : Ataque preciso y aterciopelado, donde la tensión acidulada abraza una estructura tánica fina y calcárea, para un final largo y salino, sostenido por una elegancia persistente.
Servir a 14-16 °C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
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