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Arlaud Bonnes Mares 1999
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Der Bonnes-Mares Grand Cru 1999 des Domaine Arlaud, aus den tonig-kalkigen Böden von Chambolle-Musigny, ist ein reiner Pinot Noir. Seine Aromen von schwarzen Kirschen und Gewürzen verbinden sich mit einem seidigen und mineralischen Gaumen. Jetzt oder bis 2025 zu genießen, begleitet er Wild und gereifte Käsesorten.
Ein Familienweingut, verwurzelt in den Böden von Morey-Saint-Denis, wo das burgundische Erbe seit 1942 weitergegeben wird.
– Terroir: Tonig-kalkige Böden der Grands Crus der Côte de Nuits, wo der Pinot Noir seine gesamte Komplexität zum Ausdruck bringt.
– Vinifikation: Traditionelle Methoden und Respekt vor der Frucht, für präzise Weine, die ihrem Ursprung treu sind.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Arlaud Bonnes Mares Grand Cru 1999
Im Glas: Tiefes Granatrot mit ziegelroten Reflexen, von seidiger und dichter Textur.
In der Nase: Aromen von schwarzen Kirschen, Veilchen und Unterholz entwickeln sich zu Noten von Lakritze und Trüffel, verfeinert durch einen kreidigen mineralischen Hauch.
Am Gaumen: Samtiger Antrunk, lebendige Säure und geschmeidige Tannine finden in einem langen und salzigen Abgang ihr Gleichgewicht, getragen von einer eleganten Spannung.
Bei 16–18 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um seine gesamte Reinheit zu enthüllen.
Jahrgang 1999
Ein großzügiger Jahrgang, geprägt von einem perfekten Gleichgewicht zwischen Reife und Frische, ideal für die Grands Crus der Côte de Nuits.
– Reifepotenzial: Bis 2025 zu trinken, in einem kühlen und feuchten Keller, fernab von Vibrationen zu lagern.
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