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Cheval Blanc 2015
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Le Cheval Blanc 2015, joyau de Saint-Émilion, révèle son terroir argilo-graveleux. Ce Premier Grand Cru Classé A, issu de Merlot (55 %) et Cabernet Franc (45 %), élevé en fûts neufs, séduit par ses notes de fruits noirs et d’épices. À savourer d’ici 2045, avec un agneau ou des fromages affinés.
Château Cheval Blanc Niché au cœur de Saint-Émilion, ce domaine légendaire incarne l’excellence bordelaise depuis des générations, alliant tradition et précision. - Terroir : Des sols d’argile, de graviers et de sable sur 56 parcelles, façonnant des vins d’une rare élégance et d’une minéralité distinctive. - Vinification : Un assemblage méticuleux de Merlot et Cabernet Franc, élevé en fûts de chêne neufs pour une expression pure et structurée. Notes de dégustation du vin Château Cheval Blanc 2015 À l’œil – Une robe grenat profonde, dense et lumineuse, annonçant une texture soyeuse et une matière généreuse. Au nez – Des arômes de cerises noires et de mûres mûres s’entrelacent avec des notes de réglisse, d’épices douces, de viandes fumées, puis une touche minérale et une pointe d’encens, évoquant la complexité d’un terroir unique. En bouche – Une attaque veloutée, portée par une acidité vive et une tension crayeuse, révélant une longueur saline et une finale persistante, où se mêlent fruits noirs et nuances boisées. Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa pureté. Millésime 2015 Un millésime d’équilibre et de concentration, où la maturité des raisins a permis d’exprimer toute la richesse du terroir de Saint-Émilion. - Potentiel de garde : À déguster dès aujourd’hui, actuellement à son apogée.
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