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Rhône
| VDP de Vaucluse
Domaine des Tours Merlot Syrah 2008
Der Domaine des Tours Merlot-Syrah 2008, aus den tonkalkigen Böden des Vaucluse, vereint Merlot und Syrah zu einem präzisen und eleganten Wein. Nase von Brombeere und Gewürzen, seidiger und mineralischer Gaumen mit einem anhaltenden Finale. Bis 2025 zu gegrilltem Fleisch oder Käse zu genießen.
Domaine des Tours
Ein Gut, in dem das rhodanische Erbe und die Kühnheit der Cuvée-Assemblage sich vereinen, verwurzelt in Sarrians, im Herzen des Vaucluse.
- Terroir: Tonkalk- und Rollkieselböden im Süden des Rhonetals, unter der Appellation Vin de Pays de Vaucluse – ein mediterranes Klima, das Weine formt, die zugleich üppig und präzise sind.
- Vinifikation: Traditionelle Methoden, kontrollierte Reifung und Respekt vor den Rebsorten, für Cuvées, bei denen die Komplexität aus dem Gleichgewicht entsteht, niemals aus Kunstgriffen.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine des Tours Merlot Syrah 2008
Im Auge: Ein tiefrotes Gewand mit Granatnuancen, dicht und seidig.
In der Nase: Zunächst Aromen von wilder Brombeere und schwarzer Kirsche, gefolgt von einem Hauch Lakritze und grauem Pfeffer, bevor ein subtiles, fast salziges Kreide-Finale folgt.
Im Mund: Eine fleischige, aber gespannte Textur, bei der die lebhafte Säure auf eine dezente Mineralität trifft, verlängert durch ein langes, würziges Finale, getragen von eleganten Tanninen.
Bei 16–18 °C in einem Bordeaux-Rotweinkelch servieren, um die volle Reinheit zu entfalten.
Jahrgang 2008
Ein Jahrgang, der durch eine langsame Reife und ein seltenes Gleichgewicht geprägt ist, bei dem Frische und Konzentration harmonisch miteinander korrespondieren.
- Lagerpotenzial: Bis 2028 unter optimalen Bedingungen aufbewahren (stabile Temperatur, lichtgeschützt), damit sich seine Komplexität vollständig entfalten kann.
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Ein Gut, in dem das rhodanische Erbe und die Kühnheit der Cuvée-Assemblage sich vereinen, verwurzelt in Sarrians, im Herzen des Vaucluse.
- Terroir: Tonkalk- und Rollkieselböden im Süden des Rhonetals, unter der Appellation Vin de Pays de Vaucluse – ein mediterranes Klima, das Weine formt, die zugleich üppig und präzise sind.
- Vinifikation: Traditionelle Methoden, kontrollierte Reifung und Respekt vor den Rebsorten, für Cuvées, bei denen die Komplexität aus dem Gleichgewicht entsteht, niemals aus Kunstgriffen.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine des Tours Merlot Syrah 2008
Im Auge: Ein tiefrotes Gewand mit Granatnuancen, dicht und seidig.
In der Nase: Zunächst Aromen von wilder Brombeere und schwarzer Kirsche, gefolgt von einem Hauch Lakritze und grauem Pfeffer, bevor ein subtiles, fast salziges Kreide-Finale folgt.
Im Mund: Eine fleischige, aber gespannte Textur, bei der die lebhafte Säure auf eine dezente Mineralität trifft, verlängert durch ein langes, würziges Finale, getragen von eleganten Tanninen.
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