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Pétrus 1980, grand vin de Pomerol, naît sur des argiles bleues uniques. Ce Merlot (96%) élevé en fûts de chêne offre des notes de fruits noirs, vanille et épices. La bouche, soyeuse et minérale, séduit par sa longueur. Idéal avec magret ou ris de veau, il se conserve trois décennies.
Domaine mythique de Pomerol, Pétrus incarne l’excellence bordelaise depuis des générations, ancré dans un terroir unique où la vigne puise sa force.
- Terroir : Sols d’argile bleue rare en Pomerol, conférant aux vins une profondeur minérale et une structure soyeuse.
- Vinification : Élevage méticuleux en fûts de chêne français, privilégiant l’équilibre et la pureté du fruit.
Notes de dégustation du vin Pétrus 1980
À l’œil – Robe rubis aux reflets légèrement tuilés, d’une densité crayeuse et d’une brillance précise.
Au nez – Arômes de mûre sauvage et de cerise noire se mêlent à des notes de vanille toastée, de tabac blond et une touche saline de graphite, évoquant la minéralité du terroir.
En bouche – Texture veloutée et tendue, portée par une acidité vive et une trame tannique fondue, laissant place à une finale longue et élégante, où se dessinent des nuances de réglisse et de sous-bois.
Servir entre 16 et 18 °C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 1980
Un millésime contrasté, où Pétrus révèle une maturité harmonieuse malgré les caprices climatiques de l’année.
- Potentiel de garde : 30 à 35 ans dans des conditions optimales de conservation (cave fraîche et humide, à l’abri de la lumière).
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