Ramonet Puligny Montrachet 1er cru Champs Canet 2019 - PROMO -5% !
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Ce Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Canet 2019 du Domaine Ramonet révèle des sols calcaires. Élevé en fûts, il marie fleurs blanches, agrumes et vanille à une minéralité crayeuse. La bouche, soyeuse et fraîche, est idéale avec des poissons ou pour une garde de 8-10 ans.

Domaine Jean-Claude Ramonet
Un domaine familial ancré dans les grands terroirs de Bourgogne, où l’exigence et la tradition façonnent des vins d’une précision rare.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de Puligny-Montrachet, berceau des Chardonnays les plus minéraux et élégants de la Côte de Beaune.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne maîtrisé pour préserver la pureté du fruit et révéler la tension crayeuse du terroir.


Notes de dégustation du vin Domaine Jean-Claude Ramonet Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Canet 2019

À l’œil : Robe jaune pâle aux reflets dorés, d’une limpidité soyeuse et d’une brillance cristalline.
Au nez : Arômes de fleur d’aubépine et de citron vert s’entrelacent à des notes de poire Williams et de vanille toastée, soulignées par une touche saline et crayeuse.
En bouche : Texture onctueuse mais tendue, portée par une acidité vive et une minéralité pierreuse, avec une finale longue et saline où persistent les agrumes confits et les épices douces.
Servir entre 12 et 14°C dans un verre à vin blanc de Bourgogne pour en exalter la complexité.


Millésime 2019

Un millésime marqué par l’équilibre, où la maturité des fruits rencontre une fraîcheur minérale caractéristique des grands blancs de Bourgogne.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.

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