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Champagne
| Champagne Grand Cru
Benoît Marguet Ambonnay Grand cru 2019
127297
Weiß
75cl
Dégorgement März 2024
100 % der Weine
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Der Benoît Marguet Ambonnay Grand Cru 2019, aus den Kreideböden von Ambonnay, ist ein biodynamischer champagne, in Fässern vergoren. Noten von roten Früchten, kalkige Mineralität und Rauch. Saliner und seidiger Gaumen, lebendig und präzise. Ideal bis 2030 zu Hummer oder Trüffeln.
Champagne Marguet Père & Fils
Ein Familienweingut, verwurzelt im prestigeträchtigen Grand-Cru-Dorf Ambonnay, wo Biodynamie und Respekt vor dem Kreide-Terroir Champagnes von seltener Reinheit formen.
- Terroir : Kreideböden von Ambonnay, Grand Cru der Montagne de Reims, wo Pinot Noir und Chardonnay unter einem gemäßigten Kontinentalklima gedeihen.
- Vinifikation : Traditionelle Methode, Gärung in Eichenfässern und Hefeausbau, ohne zugesetzten Schwefel, für lebendige und mineralische Cuvées.
Ein Familienweingut, verwurzelt im prestigeträchtigen Grand-Cru-Dorf Ambonnay, wo Biodynamie und Respekt vor dem Kreide-Terroir Champagnes von seltener Reinheit formen.
- Terroir : Kreideböden von Ambonnay, Grand Cru der Montagne de Reims, wo Pinot Noir und Chardonnay unter einem gemäßigten Kontinentalklima gedeihen.
- Vinifikation : Traditionelle Methode, Gärung in Eichenfässern und Hefeausbau, ohne zugesetzten Schwefel, für lebendige und mineralische Cuvées.
Verkostungsnotizen zum Wein Champagne Marguet Père & Fils Benoît Marguet Ambonnay Grand Cru 2019
- Am Auge : Goldenes Kleid mit grünen Reflexen, feine und anhaltende Blasen bilden einen seidigen Strang und enthüllen eine cremige Textur und eine schöne Spannung.
- In der Nase : Aromen von reifen roten Früchten – schwarze Kirsche, Himbeere – gefolgt von Noten von gerösteter Brioche, kalkigen Mineralien und einem salinen Hauch, der die tiefen Böden von Ambonnay evoziert.
- Im Mund : Lebhafter und präziser Antrunk, getragen von einer gespannten Säure und einer salinen Mineralität, während seidene Tannine aus dem Eichenausbau eine elegante Struktur und einen langen, fast salinen Abgang verleihen.
Zwischen 8 und 10 °C in einer Champagne-Flöte oder einem Weißweinglas servieren, um die Aromen vollständig zu befreien.
Jahrgang 2019
Ein Jahrgang, geprägt von einem heißen Sommer, der Trauben optimaler Reife und bemerkenswerter aromatischer Konzentration lieferte, während die charakteristische mineralische Frische erhalten blieb.
- Reifepotenzial : 8 bis 12 Jahre in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahren, um dem Wein zu ermöglichen, seine Komplexität zu entfalten und dabei seine Lebendigkeit zu bewahren.
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