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Der Château Gruaud Larose 1989, Second Cru Classé de Saint-Julien, entsteht auf garonnischen Kieselböden. Dieser von Cabernet Sauvignon (63 %) dominierte Wein bietet Aromen von dunklen Früchten und Leder. Sein ausgewogener Gaumen und seine seidigen Tannine machen ihn zum perfekten Begleiter zu rotem Fleisch.

Château Gruaud Larose
Eingebettet im Herzen der Appellation Saint-Julien verkörpert dieses historische domaine seit 1725 die bordelaiser Exzellenz und verbindet Familientradition mit einem außergewöhnlichen Terroir.
- Terroir : 82 Hektar quartärer Kieselböden, arme und drainierende Böden, die den Weinen eine ausgeprägte Mineralität und eine elegante Struktur verleihen.
- Vinifikation : Sorgfältige Assemblage der bordelaiser Rebsorten, mit Geduld ausgebaut, um die Komplexität und Tiefe des Jahrgangs zu enthüllen.

Verkostungsnotizen des Weins Château Gruaud Larose 1989

- Im Auge : Ein tief granatfarbenes Gewand mit ziegelroten Reflexen, von seidiger Dichte und einer durch die Zeit bewahrten Brillanz.
- In der Nase : Ein generöses Bouquet, in dem sich eingemachte dunkle Früchte, sanfte Lakritzgewürze, ein Hauch alten Leders und eine subtile Note hellen Tabaks vermischen, alles getragen von einer kalkigen Mineralität.
- Am Gaumen : Ein samtiger Angriff, getragen von einer lebhaften Säure und einem noch präsenten Tanningerüst, das eine fleischige Textur und einen langen Abgang bietet, in dem Kakaoaromen und eine dezente Salzigkeit sich entfalten.

Bei 16–18 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um seine Aromen vollständig zu entfalten.

Jahrgang 1989

Ein sonniger Jahrgang, geprägt von optimaler Traubenreife, der Kraft und Harmonie für einen Wein von großer Eleganz vereint.
- Lagerpotenzial : Ab sofort zu genießen oder bis 2030 aufzubewahren, unter idealen Bedingungen (stabile Temperatur von 12–14 °C und kontrollierte Luftfeuchtigkeit).

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