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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 1990

Referenz: 129972

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Der Château Haut-Brion 1990, aus den Kiesböden von Pessac-Léognan, vereint Eleganz und Kraft. Seine Noten von Johannisbeere, Zeder und Gewürzen, entstanden durch den Ausbau in neuen Fässern, leiten einen vollen und mineralischen Gaumen ein. Seidene Tannine und Frische machen ihn zu einem idealen Wein zu Wild oder Entenbrust, haltbar bis 2040.

Château Haut-Brion
Ein historisches domaine, verwurzelt in den Graves, wo Anspruch und Erbe sich seit dem 16. Jahrhundert verbinden.
– Terroir: Tiefe Kiesböden von Pessac-Léognan, drainagierende Kiesböden, die Weine von seltener Mineralität und Eleganz formen.
– Vinifikation: Präzise Assemblage, Reifung in neuen Barriques und Geduld, um die Komplexität der Frucht und die Spannung des Terroirs zu enthüllen.

Verkostungsnotizen zum Wein Château Haut-Brion Haut-Brion 1990

Am Auge: ein tiefes Granatrot mit tuilefarbenen Reflexen, dicht und seidig wie ein mineralisches Samt.
In der Nase: ein Bouquet, in dem sich zunächst wilde Brombeere und eingekochte Pflaume entfalten, gefolgt von Noten von Zeder, hellem Tabak und einem salinen Hauch von Graphit, bevor ein Anflug von schwarzem Trüffel den Abschluss bildet.
Am Gaumen: eine volle und samtige Textur, getragen von lebhafter Säure und kreidiger Mineralität, die sich in einem langen und würzigen Abgang entfaltet, in dem sich Zimt und Lakritze verbinden.

Bei 16 bis 18 °C in einem Bordeauxglas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.

Jahrgang 1990

Ein sonniger und großzügiger Jahrgang, bei dem die Traubenreife einen Wein von seltener Opulenz hervorgebracht hat, der dennoch eine bemerkenswerte Spannung bewahrt.
– Lagerpotenzial: noch auf seinem Höhepunkt, kann dieser Wein unter optimalen Bedingungen bis 2040 gelagert werden (kühler Keller, geschützt vor Licht und Erschütterungen).

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