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Das Château Haut-Brion 1970, Premier Grand Cru Classé, offenbart ein Kies-Terroir. Mit einer Assemblage aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, im Fass ausgebaut, besticht er durch Aromen von Zeder und schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen verbinden sich seine seidige Textur und feinen Tannine mit einer lebendigen Frische. Perfekt zu Wild.

Château Haut-Brion
Ein legendäres domaine, verwurzelt in den Graves von Bordeaux, der Wiege der Premiers Grands Crus Classés.
– Terroir: Tiefe Kiesböden und Ton auf den Kuppen von Pessac-Léognan, die Weine von seltener Mineralität und zeitloser Eleganz formen.
– Vinifikation: Präzise Assemblage, geduldiger Ausbau in neuen Eichenfässern, für einen authentischen Ausdruck des Terroirs und eine harmonische Struktur.

Verkostungsnotizen zum Wein Château Haut-Brion 1970

Im Auge – Ein granatroter Wein mit ziegelroten Reflexen, von dichter und leuchtender Textur, der eine seidige Reife und eine meisterhafte Entwicklung verrät.
In der Nase – Ein komplexes Bouquet, in dem zunächst Noten von eingekochter schwarzer Johannisbeere und Brombeerblatt vorherrschen, bevor es sich zu tieferen Aromen von Zeder, hellem Tabak und altem Leder öffnet, akzentuiert durch einen salzig-mineralischen Hauch.
Am Gaumen – Ein samtiger Auftakt, getragen von feinen Tanninen und lebendiger Säure, der eine elegante Spannung zwischen süßen roten Früchten, milden Gewürzen und einem anhaltenden Abgang mit Noten von Unterholz und bitterer Schokolade offenbart.

Zwischen 15 und 18 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.

Jahrgang 1970

Ein Jahrgang, geprägt von einem heißen Sommer, der ein perfektes Gleichgewicht zwischen Reife und Frische bietet, typisch für die großen Weine von Pessac-Léognan.
– Lagerpotenzial: Dieser Wein, bereits auf dem Höhepunkt, kann unter optimalen Lagerbedingungen (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit) noch 5 bis 10 Jahre reifen.

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