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Der Château Haut-Brion 1990, großer Wein aus der Pessac-Léognan, vereint Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Dunkle Früchte, Zeder und Gewürze verbinden sich mit einem mineralischen Hauch. Der Gaumen, dicht und frisch, besticht durch seine Balance. Ideal bis 2040, begleitet er rotes Fleisch und gereiften Käse.
Château Haut-Brion
Das noble bordelaisische domaine, verwurzelt in Pessac-Léognan, verkörpert Haut-Brion seit dem 16. Jahrhundert die Exzellenz der Premiers Grands Crus Classés.
– Terroir: Tiefe Graves und Kiesböden der Appellation Pessac-Léognan, die den Weinen eine kalkige Mineralität und eine unverwechselbare Eleganz verleihen.
– Vinifikation: Präzises Assemblage aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, mit traditioneller Sorgfalt gereift, um die Reinheit der Frucht und die Spannung des Terroirs zu offenbaren.
Verkostungsnotizen des Weins Château Haut-Brion 1990
Im Auge: Granatrot gefärbtes Gewand mit ziegelroten Reflexen von seidiger Dichte und kristallinem Glanz.
In der Nase: Aromen von wilder Brombeere, gegrillter Zeder, hellem Tabak und Lakritze, abgerundet durch einen Hauch Salz und eine Spur Graphit.
Am Gaumen: Samtige und gespannte Textur, getragen von lebhafter Säure und kalkiger Mineralität, mit einem langen und anhaltenden Abgang, geprägt von Noten von Leder und sanften Gewürzen.
Bei 16–18 °C in einem Bordeauxglas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 1990
Ein sonniger und großzügiger Jahrgang, bei dem die Reife der Trauben einen Wein von seltener Fülle hervorgebracht hat, der dennoch eine klassische Struktur bewahrt.
– Reifepotenzial: Bis 2040 zu genießen, unter der Voraussetzung einer Lagerung in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt.
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Das noble bordelaisische domaine, verwurzelt in Pessac-Léognan, verkörpert Haut-Brion seit dem 16. Jahrhundert die Exzellenz der Premiers Grands Crus Classés.
– Terroir: Tiefe Graves und Kiesböden der Appellation Pessac-Léognan, die den Weinen eine kalkige Mineralität und eine unverwechselbare Eleganz verleihen.
– Vinifikation: Präzises Assemblage aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, mit traditioneller Sorgfalt gereift, um die Reinheit der Frucht und die Spannung des Terroirs zu offenbaren.
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Im Auge: Granatrot gefärbtes Gewand mit ziegelroten Reflexen von seidiger Dichte und kristallinem Glanz.
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Am Gaumen: Samtige und gespannte Textur, getragen von lebhafter Säure und kalkiger Mineralität, mit einem langen und anhaltenden Abgang, geprägt von Noten von Leder und sanften Gewürzen.
Bei 16–18 °C in einem Bordeauxglas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
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